Gătitul în fontă pentru doi: 75 de rețete de tigaie rapide și ușoare

Recenzii ale cititorilor

Cartea este centrată pe rețete ușoare pentru gătit în fontă, iar mulți utilizatori au considerat-o utilă pentru a găti pentru doi sau pentru a încerca mâncăruri unice. Cu toate acestea, unii recenzenți și-au exprimat dezamăgirea cu privire la complexitatea și ingredientele neobișnuite din anumite rețete.

Rețete ușor de urmat, sfaturi utile, varietate de feluri de mâncare, inclusiv opțiuni etnice, potrivite pentru gătit pentru doi, bune pentru începători cu vase de gătit din fontă.

Unele rețete au ingrediente neobișnuite sau complexe, nu sunt potrivite pentru utilizatorii care caută mese simple, recenzii mixte privind gustul și atractivitatea rețetelor, unii au primit cartea în stare proastă.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cast-Iron Cooking for Two: 75 Quick and Easy Skillet Recipes

Conținutul cărții:

Mâncăruri pentru o singură cratiță, pentru a le împărți cu prietenii apropiați și cu familia

În Gătitul în fontă pentru doi, Joanna Pruess sărbătorește farmecul durabil al gătitului în fontă și nenumăratele perechi care adoră să împartă mâncarea gătită acasă. Cele 75 de rețete ușoare și pline de savoare pe care ea le propune au la bază tigăi versatile din fontă, de dimensiunea potrivită pentru persoanele care gătesc pentru două (sau trei) persoane, fie că este vorba de familii fără copii, studenți sau pur și simplu oricine nu hrănește un grup.

Veți găsi o mulțime de feluri de mâncare care sunt perfecte pentru orice ocazie când sunteți doar voi doiؙ - sau poate chiar câțiva dintre voi Seara de întâlnire, duminică dimineața cu câțiva copii sau o cină ocazională pentru un prieten apropiat. Ingredientele reale care sunt ușor accesibile, împreună cu o serie de alimente de calitate superioară (gândiți-vă la pesto preparat, amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac), ajută bucătarul de acasă să economisească timp, bani și spațiu în dulap și pe blat.

Bucătarii casnici descoperă tigaia din fontă, populară de secole, ca un instrument pentru modalități economice, simple și elementare de a găti. Pruess include o secțiune despre îngrijirea tigăilor și desființarea unor mituri des întâlnite despre gătitul cu fontă.

Joanna invită bucătarul să fie creativ, să amestece, să potrivească și să încalce tradiția: Cr pes de hrișcă cu somon afumat poate fi servit pentru micul dejun, brunch sau chiar cină. Blackberry Candied Ginger Crisp poate deveni chiar un mic dejun de sărbătoare în loc de desert. Iar unele dintre mâncărurile secundare, cum ar fi clătitele din porumb prăjit cu salsa de roșii cherry și clătitele din cartofi dulci cu salată de varză de Bruxelles, ar putea fi centrul unei cine sau al unui prânz ușor.

În cea mai recentă carte a lui Pruess, Cast-Iron Cooking for Two, există câte ceva pentru fiecare - și pentru cei mai apropiați prieteni și rude.