Gătitul în spații mici: Rețete simple, rapide și sănătoase pentru bucătăria mică

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 7 voturi.

Titlul original:

Small Space Cooking: Simple, Quick, and Healthy Recipes for the Tiny Kitchen

Conținutul cărții:

Rețete rapide și delicioase perfecționate chiar și pentru cele mai mici bucătării

Cu un metru de spațiu pe tejghea, două tigăi și o oală, autoarea Hope Korenstein explică cum să preparați mâncăruri satisfăcătoare indiferent de mărimea bucătăriei. Ea însăși locuitoare a orașului, Korenstein înțelege limitările pe care bucătăriile urbane le impun bucătarilor din ziua de azi: cu un spațiu de lucru limitat, fără mașină de spălat vase și aparate miniaturale care îngreunează prepararea rețetelor complicate. A lua masa în oraș sau a comanda mereu mâncare la pachet poate deveni costisitor; Korenstein îi ajută pe bucătarii de acasă să își revendice bucătăriile cu rețete simple care răspund nevoii de a găti ieftin, rapid și sănătos, economisind în același timp spațiu.

Small Space Cooking este împărțită în șase capitole simple: Salate și aperitive, Pui și carne, Pește și fructe de mare, Paste, Legume și garnituri și Deserturi infailibile. Rețetele includ:

⬤ Salată thailandeză de mango.

⬤ Salată cu ardei roșu prăjit și feta.

⬤  Pui piccata.

⬤ Pui cu salsa de mango și orez cu nucă de cocos.

⬤ Friptura de porc cu glazură de muștar și caise.

⬤ Friptura de vită cu hrean.

⬤ Mușline în vin alb.

⬤ Tăiței vietnamezi de vară.

⬤ Orzo cu vinete.

⬤ Salată de legume rădăcinoase.

⬤ Couscous de vară.

⬤ Rugulach.

⬤ Crumble de fructe.

⬤ Brownies cu palat de argint.

⬤ și multe altele.

Rețetele lui Korenstein se concentrează pe arome îndrăznețe și ingrediente puține, astfel încât cămara să rămână ușor de gestionat - și astfel cititorii evită să petreacă ore întregi în bucătărie pentru a pregăti cina. Nu aveți spațiu pentru un grătar? Korenstein vă învață cum să vă iubiți grătarul. Cu sautări, copturi și fripturi rapide, cititorii învață cum să pregătească mese ușoare și satisfăcătoare pe care întreaga familie le va iubi.

Cu câteva sfaturi utile, gătitul într-o bucătărie mică nu a fost niciodată mai ușor.