Gătitul în stil texan: Rețete tradiționale din statul Lone Star

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este foarte apreciată pentru colecția sa de rețete tradiționale texane, atrăgând atât localnicii, cât și cei care nu cunosc bucătăria texană. Mulți utilizatori apreciază autenticitatea și simplitatea rețetelor, precum și sentimentele nostalgice pe care le evocă. Cu toate acestea, există câteva critici referitoare la unele inexactități ale rețetelor și la lipsa anumitor elemente tradiționale.

⬤ Rețete autentice și tradiționale
⬤ ușor de urmat
⬤ preparare rapidă a mesei
⬤ evocă nostalgia
⬤ bine organizate, cu descrieri clare
⬤ populare printre utilizatori ca o carte de bucate go-to.

⬤ Varietate limitată în unele rețete (de exemplu, chili)
⬤ reprezentare eronată a anumitor feluri de mâncare
⬤ pierdere potențială atunci când se împrumută cartea altor persoane.

(pe baza a 15 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Cooking Texas Style: Traditional Recipes from the Lone Star State

Conținutul cărții:

Simpla amintire a puiului prăjit crocant și a plăcintelor cu piersici delicioase pe care le făcea bunica sau mătușa vă poate lăsa gura apă. Și cum amintirea nu înlocuiește mâncarea, bucătarii din întreaga țară au apelat la Cooking Texas Style pentru a găsi rețete pentru mâncărurile reconfortante pe care le iubim cel mai mult.

La treizeci de ani de la prima sa publicare, aclamarea populară a făcut din această colecție de rețete de familie preferate sursa standard pentru gătitul tradițional texan. Aici sunt peste trei sute de rețete gustoase din bucătăriile lui Candy Wagner și Sandra Marquez. Veți găsi mâncăruri clasice texane, precum friptură de pui prăjită, grătar, chili, guacamole și pâine de porumb fierbinte cu os jalape, precum și modalități noi și interesante de a prepara mâncăruri vechi preferate, precum supa Tortilla, Fajitas și pui și găluște.

Organizate pentru o consultare ușoară, toate rețetele sunt clar explicate, simplu de preparat și pur și simplu delicioase. Cooking Texas Style este o adăugare neprețuită la biblioteca de bucătărie a oricărei persoane interesate să gătească și să mănânce în stil texan.