Gătitul în tabără, ediție nouă

Titlul original:

Camp Cooking, New Edition

Conținutul cărții:

Ediția aniversară de 20 de ani a acestei cărți de bucate de succes care sărbătorește gătitul în tabără, Serviciul Forestier și conservarea terenurilor publice din SUA.

Muzeul Național de Istorie a Serviciului Forestier prezintă o carte de bucate fermecătoare care celebrează decenii de gătit în tabără de către nenumărați agenți ai Serviciului Forestier pe teren. Prezentând rețete legendare pentru mâncăruri la cuptorul olandez, mâncăruri la foc deschis și alte specialități gustoase în aer liber, folosite zilnic în primele zile ale Forest Service, Camp Cooking are zeci de rețete, fotografii și anecdote care povestesc întreaga istorie a acestor persoane curajoase și îndârjite.

Soțiile pădurarilor dedicați pregăteau mesele cu resurse limitate în timp ce își însoțeau soții pe teren, adesea suplimentând gătitul cu k-rațiuni gătite la foc deschis. În locații rustice și îndepărtate, au fost pregătite și servite preparate delicioase, testate în timp, inclusiv pâine cu bere la cuptorul olandez, piure de cartofi cu parmezan, tocană de noapte a pionierilor și plăcintă cremoasă cu dovleac.

Împreună cu un nou design, cartea este acum o broșură flexibilă cu spirală ascunsă.