Gătitul indonezian: Satays, Sambals și multe altele: Rețete casnice cu adevăratul gust al Indoneziei

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o gamă variată de rețete indoneziene și este atractivă din punct de vedere vizual, cu fotografii frumoase. Mulți utilizatori apreciază simplitatea și accesibilitatea rețetelor, în special pentru cei noi în bucătăria indoneziană. Cu toate acestea, unii recenzenți semnalează preocupări cu privire la autenticitate, probleme de editare și acuratețea rețetelor.

⬤ Vizual uimitor cu fotografii frumoase
⬤ gamă diversă și interesantă de rețete
⬤ instrucțiuni simple și ușor de urmat
⬤ potrivit pentru bucătari începători
⬤ readuce amintiri culturale și personale despre bucătăria indoneziană.

⬤ Întrebări privind autenticitatea în funcție de variațiile regionale
⬤ unele rețete pot avea probleme de editare sau inexactități
⬤ discrepanțe între instrucțiunile rețetei și fotografii
⬤ ingredientele pot fi greu de găsit în anumite zone.

(pe baza a 23 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Indonesian Cooking: Satays, Sambals and More: Homestyle Recipes with the True Taste of Indonesia

Conținutul cărții:

Aduceți acasă aromele exotice ale Indoneziei cu ajutorul cărții Indonesian Cooking: Satays, Sambals și multe altele

Aceste rețete ușor de urmat sunt concepute pentru ca bucătarii să își încerce mâna la rețete autentice și savuroase dintr-o bucătărie bogată. Mâncarea indoneziană este în mare parte neexplorată în multe țări occidentale - fii primul dintre prietenii tăi care descoperă rețete delicioase din legendarele insule ale mirodeniilor.

Preparatele din Gătitul indonezian: Satays, Sambals and More variază de la cunoscutele Satays de pui și vită, legume proaspete aburite cu dressing de arahide (Gado-Gado) și Nasi Goreng (orez prăjit tradițional indonezian) până la mâncăruri mai exotice, precum carne de vită picantă cu lemongrass, carne de porc cu zahăr ars și pește-spadă la grătar cu orez galben parfumat.

Rețetele indoneziene autentice includ:

⬤ Crochete de pui și cartofi.

⬤ Ciorbă de coadă de vulpe.

⬤ Salată de avocado și somon afumat.

⬤ Friptura de pui Banjar.

⬤  Pește-spadă la grătar cu orez galben parfumat.

⬤ Nasi Goreng clasic.

⬤ Sambal de vinete.

⬤ Crepe olandezo-indoneze cu zahăr de palmier.

Toate ingredientele pot fi găsite în orice supermarket bine aprovizionat. Cu toate acestea, autoarea Dina Yuen a inclus înlocuitori pentru cele care pot fi mai greu de găsit, precum și o listă de resurse pentru magazinele online și ingredientele comandate prin poștă.

Fiind cel mai mare și mai divers arhipelag din lume, Indonezia este o națiune vibrantă, cu multe straturi. Acum, bucătarii din întreaga lume pot aduce aceste trăsături în mesele lor gătite acasă.