Gătitul lintei, în stil indian

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru rețetele sale excelente și diverse, pentru instrucțiunile ușor de urmat și pentru că se adresează atât începătorilor, cât și bucătarilor mai experimentați. Stilul de scriere este apreciat pentru că se adresează publicului occidental interesat de bucătăria indiană.

Rețete excelente, instrucțiuni detaliate și intuitive, amestec bun de rețete în stil casnic și gourmet, potrivit pentru începători, multe rețete pentru fiecare ocazie, stil de scriere frumos, se adresează publicului occidental interesat de bucătăria indiană.

Nici un contra semnificativ menționat în recenzii.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Lentil Cooking, Indian Style

Conținutul cărții:

Pentru persoanele care devin vegetariene, obținerea unei cantități adecvate de proteine este o preocupare. Linte este o sursă importantă de proteine și conține o cantitate substanțială de minerale și vitamine.

India are o tradiție puternică în ceea ce privește utilizarea lintei în bucătăria sa, iar lintea este un aliment de bază în dieta indiană. Linte este pentru indieni ceea ce este carnea pentru dieta occidentală.

Indienii numesc lintea „dal” și nicio masă indiană gătită acasă nu este completă fără un bol de dal. Această carte conține rețete simple, de zi cu zi, cu linte, care fac parte din mâncarea indiană gătită acasă.