Gătitul pe foc

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 4 voturi.

Titlul original:

Cooking on Fire

Conținutul cărții:

Gătitul pe foc deschis este cea mai arhaică dintre toate metodele de gătit. Această carte de bucate oferă multe rețete variate, precum și sfaturi practice.

Timp de decenii, gătitul pe foc deschis a fost considerat o pasiune rezervată cercetașilor și soldaților de elită, lăsându-ne pe noi ceilalți să prăjim cârnați pe terasă. Dar gătitul pe foc deschis este pentru toată lumea. Este senzuală și nepractică în cel mai bun sens al cuvântului.

Este la fel de mult despre timpul petrecut pregătind mâncarea ca și despre mâncatul ei. Cooking on Fire este plină de rețete delicioase gătite pe foc, care necesită diferite grade de efort.

Vă învață cum să construiți și să aprindeți focul de tabără, diferite tehnici de gătit pe foc de tabără, echipamentul de care veți avea nevoie (dacă există) și tot ce trebuie să știți. Veți găsi rețete clasice precum Chilli Con Carne și castane prăjite, dar și feluri de mâncare mai provocatoare care necesită destul de mult timp - ceea ce este un lucru bun.

Pentru că, dacă există un lucru pe care autorii ar dori să îl realizeze cu această carte, acesta este să vă ofere dumneavoastră, cititorilor, libertatea de a vă așeza lângă foc și, având mâncarea drept pretext, să priviți în flăcări și să vă relaxați.