Gătitul portughez: Bucătăria autentică și robustă a Portugaliei

Recenzii ale cititorilor

Cartea a fost bine primită pentru rețetele sale atrăgătoare și perspectivele culturale, ceea ce o face o resursă excelentă pentru cei interesați de bucătăria portugheză. Cu toate acestea, unii cititori au remarcat faptul că este o retipărire a unei ediții mai vechi, care ar putea să nu conțină informații actualizate.

⬤ Rețete utile care surprind bucătăria portugheză, combinate cu istoria culturală
⬤ ușor de utilizat
⬤ povești de călătorie plăcute
⬤ recomandat ca cadou.

Ediție mai veche, fără actualizări; unii cititori au constatat că este o reeditare a ediției din 1993, fără descrieri moderne.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Portuguese Cooking: The Authentic and Robust Cuisine of Portugal

Conținutul cărții:

Carol Robertson își împărtășește fascinația față de această țară și de bucătăria ei în însemnări de jurnal pline de viață și desene încântătoare, în timp ce fotografiile sugestive ale lui David Robertson oferă o privire asupra minunilor peisajului și culturii portugheze.

Rezultatul este o carte de călătorie personală pentru iubitorii de mâncare bună. Portugalia este binecuvântată cu o bucătărie gustoasă și complexă care reunește influențe din Europa, Africa și lumea musulmană.

Mâncărurile simplu de preparat se bazează pe carne de porc și fructe de mare de toate felurile, precum și pe roșii, măsline, varză, ardei iuți și dulci, usturoi, mentă și magia mătăsoasă a uleiului de măsline virgin. Răsfățați-vă cu un adevărat gust al Portugaliei.