Gene Eating - Povestea apetitului uman

Recenzii ale cititorilor

Cartea oferă o examinare pătrunzătoare a științei obezității, demontând miturile populare privind dieta și promovând în același timp o perspectivă mai înțelegătoare asupra obezității ca problemă complexă care implică atât genetica, cât și biologia. Cartea este prezentată într-o manieră atractivă, făcând-o accesibilă și informativă, deși unii cititori consideră că ignoră factorii psihologici ai gestionării greutății.

Cartea este bine documentată și explică cu competență știința din spatele obezității și nutriției. Cititorii apreciază dezmințirea clară a dietelor la modă și absența rușinii alimentare. Mulți găsesc tonul conversațional, umoristic și ușor de înțeles, făcând subiectele complexe mai accesibile. Cartea încurajează cititorii să aibă o relație sănătoasă cu corpul lor și să înțeleagă factorii biologici care afectează greutatea.

Criticii observă că din carte lipsesc discuțiile despre aspectele psihologice care contribuie la obezitate. Unii consideră că criticile autorului la adresa anumitor diete sunt prea dure și pot trece cu vederea aspectele benefice ale acestor diete. În plus, autorul pare uneori să favorizeze dieta occidentală standard, fără a aborda în mod adecvat modul în care alegerile dietetice individuale pot duce la o sănătate mai bună.

(pe baza a 54 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Gene Eating - The Story of Human Appetite

Conținutul cărții:

„Este rar să găsești o carte, scrisă de un om de știință de talie mondială, care să fie atât informativă, cât și amuzantă. Giles nu numai că se adâncește în știința obezității, dar, cu onestitate și mare precizie, înfige în țeapă multe dintre cele mai prostești diete la modă care există. ' DR MICHAEL MOSLEY, autorul bestsellerului The 8-Week Blood Sugar Diet

'O carte greu de greșit, scrisă într-un mod care distrează la fel de bine cum informează... Studiul lui Yeo asupra apetitului uman este plin de perspective și revelații, încorporând gândirea științifică actualizată... Este o carte anti-dietă în care poți avea încredere' DAILY EXPRESS

'Îmi place foarte mult să lucrez cu Giles - are atât de mult sens și trece prin confuzia cu privire la dietă și sănătate cu o sinceritate revigorantă. Excelenta sa carte Gene Eating demontează miturile și se concentrează pe ceea ce trebuie să știți cu adevărat. Mi-a fost de un real ajutor și sunt sigur că va fi și pentru toți cei care o vor citi. HUGH FEARNLEY-WHITTINGSTALL

'Dr. Yeo este un om de știință de frunte în domeniul obezității și unul dintre cei mai buni comunicatori științifici ai noștri. Toți cei îngrijorați de greutatea lor ar trebui să citească această carte pentru a digera mesajul său despre importanța geneticii.' ROBERT PLOMIN, autor al cărții Blueprint: How DNA Makes Us Who We Are

„O carte excelentă și captivantă, dar și una importantă. Era și timpul ca un academician serios și respectat să ofere o voce a rațiunii' Anthony Warner aka THE ANGRY CHEF

'Gene Eating este o carte fantastică, exact așa cum v-ați aștepta - dar mai mult de atât. În principal, este foarte amuzantă, plină de științe și curiozități și de informații cu adevărat utile despre pierderea în greutate și nutriție.” DR CHRIS VAN TULLEKEN, BBC

De ce devenim cu toții mai grași?

De ce unii oameni sunt mai înfometați decât alții?

Și de ce nu funcționează dietele?

Într-o epocă a dezinformării și a pseudoștiinței, lumea se îngrașă, iar producătorii de diete devin mai bogați. Deci, cum putem rupe acest ciclu care ne omoară pe toți?

Bazându-se pe cele mai recente descoperiri științifice și pe propriile sale cercetări genetice de la Universitatea Cambridge, Dr. Giles Yeo a scris cea mai importantă carte de diete „anti-dietă”. Explorând istoria alimentației noastre, demontând aberațiile de marketing și sfaturile toxice privind dieta și confruntându-se cu susținătorii „alimentației curate”, Dr. Giles își transpune cercetările de pionierat

cercetare într-un studiu captivant, obligatoriu de citit, al apetitului uman.

Inspirantă și revelatoare, Gene Eating este o carte urgentă și esențială, care ne va oferi tuturor faptele de care avem nevoie pentru a stabili relații sănătoase cu alimentele - și pentru a schimba modul în care mâncăm