Generații: O colecție de rețete poloneze și est-europene transmise de peste 100 de ani

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o colecție de rețete autentice din Europa de Est, subliniind moștenirea și tradițiile familiale ale autorului. În timp ce mulți recenzenți au lăudat instrucțiunile ușor de urmat și rezultatele delicioase, un recenzent s-a declarat dezamăgit de necunoașterea unor rețete.

⬤ Rețete autentice și delicioase
⬤ frumos scrise și ușor de urmat
⬤ include anecdote înduioșătoare
⬤ fotografii de înaltă calitate care ajută la preparare
⬤ bine primite ca daruri.

Unele rețete pot să nu fie familiare tuturor; nu toți cititorii au găsit rețetele pe care le căutau.

(pe baza a 3 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Generations: A Collection of Polish and Eastern European Recipes Handed Down for Over 100 Years

Conținutul cărții:

Ca o modalitate de a păstra moștenirea "lumii vechi", Myra Gaziano a fost inspirată să compileze această carte de bucate cu rețete festive și de sezon, împărtășind multe care au fost transmise de-a lungul a cinci generații. Alături de rețete veți găsi amintiri și anecdote personale despre originea rețetei sau a ingredientelor sale și sfaturi pentru preparare.

Aceasta este o carte cu mâncăruri prețioase atemporale și sărbători culinare care cu siguranță vă vor încânta. Această amintire include: Un meniu special cu rețete pentru o Wigilia tradițională, cina din Ajunul Crăciunului, frumoasa tradiție veche de un secol a Oplatki "frângerea pâinii", rețeta paczki a bunicii pentru ultimul răsfăț dulce înainte de Postul Mare, cea mai venerată tradiție est-europeană a "Swieconka - Binecuvântarea de Paște" a alimentelor, inclusiv produsele care se pun în coș pentru a fi binecuvântate, simbolismul fiecărui produs alimentar și, desigur, rețetele, Multe supe vegetariene deosebite, salate și antreuri, rețete de supe unice și consistente, rețete de pierogi dulci și savuroase, deserturi păstrate în secret, inclusiv mai multe rețete de kolache și multe altele Multe dintre mâncărurile îndrăgite din bucătăriile bunicilor, mamei și mătușilor ei care se regăsesc în această carte de bucate au fost scrise sumar pe spatele unor plicuri vechi sau provin din instrucțiuni practice personale de la cei care măsurau și găteau "cu ochiul și pipăitul" cu respect pentru mâncare. Fiecare rețetă a fost testată și rafinată în arome și arome ale alimentelor care fac bucătăria est-europeană unică, simplificată în același timp pentru familiile americane ocupate.

Cu toate acestea, fiecare fel de mâncare este prezentat elegant pentru a vă uimi familia și prietenii. Această amintire, infuzată cu tradiții prețioase, va fi cu siguranță transmisă copiilor dumneavoastră și generațiilor viitoare.