Georgia's Cakes: Un masterclass pas cu pas pentru a face din fiecare tort un showtopper

Recenzii ale cititorilor

Cartea este bine primită pentru rețetele sale ușor de urmat și ilustrațiile detaliate, fiind potrivită atât pentru brutarii începători, cât și pentru cei experimentați. Cu toate acestea, a primit critici pentru cerințele sale privind ingredientele specifice Regatului Unit, care s-ar putea să nu se transpună bine în alte țări, ceea ce duce la rezultate nesatisfăcătoare pentru unii utilizatori.

Rețete ușoare, bine ilustrate, pași detaliați, potrivite pentru începători, ghiduri cuprinzătoare, fotografii frumoase, excelente pentru tehnicile de decorare a torturilor.

Ingredientele specifice Regatului Unit pot duce la probleme de coacere în afara Regatului Unit, rețetele pot duce la prăjituri uscate, unii utilizatori au simțit că informațiile erau repetitive dacă dețineau deja cărți de coacere similare.

(pe baza a 26 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Georgia's Cakes: A Step-By-Step Masterclass to Make Every Cake a Showstopper

Conținutul cărții:

Ghidul suprem pentru prepararea, coacerea și decorarea prăjiturilor uluitoare de la Georgia's Cakes, senzația Instagram și Youtube.

Dacă doriți să vă duceți abilitățile de decorare a torturilor la nivelul următor, atunci nu căutați mai departe. Nicio altă carte nu vă ghidează prin fiecare pas al decorării torturilor cu atât de multe detalii și explicații ca aceasta, păstrând-o în același timp cât mai simplă și accesibilă posibil. Expertiza, cunoștințele și abilitățile de predare ale Georgiei vor transforma modul în care înțelegeți și abordați decorarea torturilor din zilele noastre.

De la coacerea unui burete perfect și explicarea modului în care funcționează ingredientele, până la stăpânirea cuțitului de paletă; aceasta nu este doar o carte de rețete, ci un curs de măiestrie în arta tortului. Decorarea torturilor a avansat și s-a modernizat în ultimii ani - crema de unt a învins fondantul, straturile de tort sunt mai înalte și modelele au devenit mai contemporane. Se adaugă chiar și tot felul de decorațiuni (cine ar fi crezut că floricelele de porumb duc vârful tortului la noi dimensiuni?! ).

Georgia Green, care a urmat cursurile Cordon Bleu, a găsit un echilibru unic între brutarul casnic și patiserul profesionist. Specializată în decorarea prăjiturilor, Georgia a descoperit că, uneori, este bine să iei scurtături, dar să menții totuși cea mai înaltă calitate a ingredientelor, priceperii și execuției. Cunoscută grație canalelor sale de succes de pe Instagram și YouTube, Georgia și urmăritorii ei înrăiți au demonstrat că oricine poate recrea un tort cu aspect (și gust) excepțional. Dovada este, literalmente, în budincă.