Ghidul Amorino pentru Gelato: Învață să prepari deserturi italiene tradiționale--75 de rețete pentru gelato și sorbeturi

Recenzii ale cititorilor

Cartea este o compilație de rețete de gelato și sorbet, apreciată pentru prezentarea sa frumoasă și instrucțiunile ușor de urmat. Cu toate acestea, cartea a fost criticată pentru lipsa informațiilor esențiale de gătit și pentru dificultățile ridicate de problemele de traducere. Unii cititori remarcă faptul că, deși oferă idei excelente, este posibil ca rețetele să nu fie potrivite pentru bucătarii mai puțin experimentați.

Rețete frumos prezentate, ușor de citit, conține o varietate de rețete de gelato și sorbet, inclusiv arome populare. Note introductive cuprinzătoare, ghid de produse și glosar pentru a ajuta bucătarii casnici de bază. Numeroase fotografii atrăgătoare.

Lipsă de informații culinare esențiale necesare pentru succesul rețetelor, traducerea slabă din limba originală duce la confuzie cu măsurătorile și ingredientele, cunoștințele prealabile presupuse ar putea descuraja bucătarii începători.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

The Amorino Guide to Gelato: Learn to Make Traditional Italian Desserts--75 Recipes for Gelato and Sorbets

Conținutul cărții:

Ghidul cuprinzător pentru orice iubitor de gelato sau afacerist de deserturi înghețate

Învățați de la maeștri intrările și ieșirile din gelato, sorbet și înghețată: cum se fac, cum să creați diferite arome și estetici și multe altele. Combinarea aromelor și parfumurilor dulci cu finețea înghețatei, a fructelor cu prospețimea sorbeturilor, alegerea celor mai bune ingrediente și a celor mai naturale; aceasta este pasiunea lui Amorino.

În cadrul acestei cărți sunt incluse zeci de rețete pentru diferite tipuri de deserturi înghețate și acompaniamente delicioase, cum ar fi sosurile de ciocolată și caramel, precum și instrucțiuni pentru a vă duce rețetele la nivelul următor, făcându-le frumoase și ornate, adăugând ornamente și multe altele.

Înghețata este delectarea de moment, capriciul plăcerii, o delicatesă pură. Lasă-te ghidat de papilele tale gustative către delicii cu Ghidul Amorino pentru Gelato.