Ghidul începătorului pentru conserve: 90 de rețete ușoare de conservat, savurat și dăruit

Recenzii ale cititorilor

Cartea despre conservarea conservelor este foarte apreciată pentru instrucțiunile sale clare, o varietate de rețete potrivite pentru începători și îndrumări utile care sporesc încrederea în conservarea conservelor. Deși este bine primită pentru abordarea sa practică și ușurința în utilizare, unii utilizatori consideră că îi lipsesc anumite informații referitoare la termenul de valabilitate și detalii specifice rețetelor.

⬤ Excelent pentru începători; ajută la creșterea încrederii în conservarea conservelor.
⬤ Instrucțiuni clare și rețete simple.
⬤ Include o gamă largă de rețete, inclusiv conserve în baie de apă și sub presiune.
⬤ Încurajează creativitatea cu ingredientele.
⬤ Bine scris și informativ, chiar și pentru cei cu experiență în conserve.
⬤ Ideală pentru cadouri și include multe rețete care pot fi oferite cadou.

⬤ Unii recenzenți au dorit mai multe detalii despre cât timp trebuie lăsate conservele înainte de a fi consumate și despre termenul lor de valabilitate.
⬤ Câteva rețete sunt lipsite de informații specifice sau de claritate.
⬤ Au existat cazuri de deteriorare fizică a cărții la livrare.

(pe baza a 137 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Beginner's Guide to Canning: 90 Easy Recipes to Can, Savor, and Gift

Conținutul cărții:

Ghidul de preparare a conservelor în baie de apă și sub presiune pentru începători

Pentru mulți oameni, conservele evocă amintiri ale bucătăriilor confortabile, pline de arome proaspete. Fie că reluați această tradiție consacrată, fie că sunteți la început de drum, Ghidul pentru începători privind conservele vă învață tot ce trebuie să știți despre conservele în baie de apă și sub presiune, cu o mulțime de rețete pentru gemuri, murături, legume, supe și multe altele.

Acest ghid pentru începători vă începe călătoria în domeniul conservelor cu o introducere ușoară care prezintă toate informațiile esențiale despre conservelor sub presiune și în baie de apă. În primul capitol, veți găsi câteva reușite ușoare și sigure, cum ar fi gemul de fructe de pădure cu conținut scăzut de zahăr și fasolea Dilly, inclusiv ilustrații pas cu pas. De aici, încercați-vă noile abilități cu oricare dintre cele 90 de clasice reconfortante și noi întorsături care vă vor gâdila cu siguranță papilele gustative.

The Beginner's Guide to Canning include:

⬤ Sigur și practic--Explorați nucile și șuruburile conservării, inclusiv o privire la echipamentul necesar, ingredientele și regulile fundamentale ale conservării în siguranță.

⬤ Savurați anotimpurile--Cu zeci de rețete delicioase, ușor de urmat, puteți păstra aromele de sezon pentru a vă bucura pe tot parcursul anului, cum ar fi untul de mere și piersici și sosul simplu de spaghete.

⬤ Răspândiți dragostea-Un capitol întreg este dedicat preparatelor delicioase, care pot fi oferite cadou, cum ar fi gemul de rubarbă Chardonnay, toppingul de înghețată cu zmeură și ciocolată și jeleul de ardei.

Se poate conserva? Da, puteți cu Ghidul începătorului pentru conserve.