Ghidul lent al vinurilor din SUA

Titlul original:

Slow Wine Guide USA

Conținutul cărții:

Un an în viața podgoriilor și vinurilor din SUA

Slow Wine Guide USA este un ghid nou și revoluționar al vinurilor din California, Oregon, New York și Washington. Datorită ajutorului unei mâini de colaboratori experți, am selectat cele mai bune crame din fiecare stat și am analizat cele mai remarcabile sticle ale acestora. Ideea din spatele Slow Wine este simplă: recunoaște poveștile unice ale oamenilor și ale podgoriilor, ale soiurilor de struguri și ale peisajelor, precum și ale vinurilor lor.

Conștientizarea faptului că vinul este mai mult decât un simplu lichid într-un pahar îi ajută pe iubitorii de vin să facă alegeri mai bune și mai conștiente și sporește plăcerea de a savura această băutură. Încă de la începuturile sale în Italia, în urmă cu 12 ani, Slow Wine a combinat sesiunile sale de degustare cu momente la fel de importante de schimb și dezbatere cu producătorii. Contactul direct cu viticultorii și vinificatorii permite un raport autentic și mereu actualizat cu privire la ceea ce se întâmplă în podgoriile și cramele din America.

Fiecare vinărie primește o recenzie împărțită în trei secțiuni: prima este dedicată oamenilor care trăiesc și lucrează la vinărie, a doua podgoriilor și modului în care sunt cultivate, iar a treia celor mai bune vinuri disponibile în prezent pe piață.

Cele mai bune vinuri primesc distincția Top Wine. Printre acestea se numără vinurile Slow Wines - care, dincolo de calitatea lor senzorială remarcabilă, prezintă un interes deosebit pentru simțul locului, durabilitatea mediului sau valoarea istorică - și vinurile Everyday Wines, care reprezintă o valoare excelentă la prețuri cuprinse între 30 de dolari.

Pe de altă parte, cele mai interesante crame primesc Melcul, pentru modul în care interpretează valorile Slow Food (percepții senzoriale, teritoriu, mediu, identitate), oferind în același timp un raport calitate-preț bun; Sticla, pentru cramele ale căror vinuri au o calitate senzorială remarcabilă în întreaga gamă; Moneda, pentru acele domenii care oferă un raport calitate-preț excelent.