GMO Food: Un manual de referință

Titlul original:

GMO Food: A Reference Handbook

Conținutul cărții:

GMO Food A Reference Handbook este destinată să servească drept ghid de cercetare pentru tinerii adulți din liceu și nu numai. Elevii din toate clasele ar trebui să poată utiliza cartea ca o introducere în istoria ingineriei genetice a organismelor și în utilizarea acestei tehnologii pentru dezvoltarea de noi forme de culturi și alimente.

Ei vor învăța pe scurt despre metodele istorice de modificare a plantelor și animalelor (cum ar fi încrucișarea) și, mai în detaliu, despre modul în care descoperirile de la sfârșitul secolului al XIX-lea au schimbat foarte mult procesul de modificare a plantelor și animalelor. Aceste descoperiri includ pași importanți înainte în genetică, biochimie, biologie moleculară, inginerie genetică și domenii conexe.

Ei vor învăța, de asemenea, despre varietatea de probleme sociale, politice, filosofice, economice și de altă natură care au apărut în paralel cu aceste progrese științifice, precum și despre unele dintre legile, reglementările și alte soluții care au fost dezvoltate pentru a face față gamei de atitudini privind alimentele modificate genetic. A doua ediție acoperă evoluțiile din 2014.