Gok Cooks Chinese

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate a lui Gok Wan oferă o varietate de rețete chinezești simple, sănătoase și gustoase, atrăgând atât începătorii, cât și bucătarii experimentați. Cartea pune accentul pe instrucțiuni ușor de urmat și ingrediente minime, oferind o introducere accesibilă în bucătăria chinezească. Utilizatorii apreciază elementele vizuale și atingerile personale ale autorului, deși unii avertizează cu privire la utilizarea echipamentului potențial nesigur pentru bucătarii neexperimentați.

Cartea de bucate prezintă rețete ușor de urmat, o mulțime de ilustrații frumoase și liste minime de ingrediente. Mulți utilizatori raportează că mâncărurile sunt delicioase și impresionante, făcând această carte potrivită atât pentru începători, cât și pentru cei cu mai multă experiență în gătit. Aceasta oferă instrucțiuni clare și chiar sugerează timpii de preparare și de gătire. În general, cititorii consideră că este un ghid plăcut și informativ pentru gătitul bucătăriei chinezești.

Unii utilizatori avertizează împotriva utilizării unui cleaver dacă nu au experiență, iar câteva ingrediente pot necesita aprovizionarea de la magazine specializate. Există preocupări cu privire la lipsa unui index de căutare în carte, care poate complica găsirea rapidă a rețetelor specifice.

(pe baza a 728 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Gok Wan nu este doar unul dintre cei mai buni stiliști de modă din Marea Britanie, ci știe și să gătească Cartea fantastică a lui Gok, Gok Cooks Chinese, conține 80 de rețete personale și de familie, care nu sunt doar delicioase și sănătoase, ci și incredibil de simplu de realizat. Dragostea și pasiunea lui Gok pentru mâncarea chinezească și tehnicile de gătit transpar din fiecare pagină.

Din perspectiva sa unică, el ne oferă viziunea sa personală și modernă asupra mâncării chinezești cu care a crescut, bazându-se pe moștenirea sa chineză pentru a ne oferi un punct de vedere diferit asupra modului de a mânca - pentru Gok, totul se rezumă la a sta jos, a mânca o mâncare fantastică, fără complicații și relaxată. Mâncarea lui Gok este despre echilibru, sănătate, gust și distracție. De la rețeta sa preferată, Supa de fidea cu creveți și wonton (pe care o numește „fericire într-un bol”), la Orez prăjit perfect sau clasice precum Char Siu Pork glazurat cu miere al tatălui său, trecând prin capitolele Dim Sum, Street Food, One Pot Wonders și Feasting, veți găsi rețete pentru toate ocaziile și stările de spirit, fie că vă distrați cu prietenii sau vă bucurați de o masă acasă.

Mai presus de toate, Gok Wan va demistifica ingredientele și echipamentele chinezești. Gok Cooks Chinese ne arată cât de ușor este să facem cumpărături și să gătim exact ca el.