Gorilla Food: Trăind și mâncând organic, vegan și crud

Recenzii ale cititorilor

Recenziile pentru „Gorilla Food” evidențiază o gamă variată de experiențe cu cartea, în special rețetele sale crude creative și gustoase. În timp ce mulți utilizatori laudă ideile inovatoare și finalurile delicioase, mai multe critici indică complexitatea și timpul de pregătire necesar pentru rețete, ceea ce duce la sentimente mixte cu privire la accesibilitatea pentru începători și preț. În general, este bine primit în rândul celor angajați în bucătăria crudă, în special dacă au echipamentul necesar.

⬤ Rețete creative și inovatoare, cu gust deosebit.
⬤ Frumos ilustrate și bine scrise.
⬤ Mulți recenzenți au avut succes cu preparatele, ceea ce a condus la recomandări și la dorința de a vizita restaurantul autorului.
⬤ Oferă o gamă largă de rețete și idei pentru prepararea alimentelor crude, atrăgând entuziaștii alimentelor crude.

⬤ Multe rețete necesită un deshidrator, ceea ce sporește costul și timpul de preparare.
⬤ Unii utilizatori au considerat rețetele prea complexe, pretențioase sau bogate în grăsimi din cauza includerii uleiurilor și a nucilor.
⬤ Nu sunt ideale pentru începători din cauza naturii avansate și a pregătirii detaliate necesare.
⬤ Prețul ridicat pentru achiziționarea ingredientelor și echipamentelor poate fi o preocupare.

(pe baza a 47 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Gorilla Food: Living and Eating Organic, Vegan, and Raw

Conținutul cărții:

Dietele cu alimente crude au explodat în popularitate în ultimii ani.

Unii cred că procesul de gătit distruge nutrienții și chiar produce substanțe chimice periculoase prin interacțiunea căldurii cu grăsimile, proteinele și carbohidrații.

Faceți cunoștință cu Aaron Ash, un bucătar carismatic al cărui restaurant organic raw vegan Gorilla Food a luat cu asalt Vancouver-ul pentru mâncărurile sale inventive și delicioase, toate preparate fără a folosi produse animale sau aragaz. Aaron este un raw vegan conștiincios ale cărui convingeri cu privire la mâncare sunt legate de bunăstarea personală și socială. Gorilla Food se străduiește să promoveze ideea că o cultură durabilă și sănătoasă depinde de faptul că omenirea trăiește cât mai "ușor" posibil, atenuând daunele aduse mediului și nouă înșine.

Cartea Gorilla Food este atât un manual de gătit inovator, cât și o biblie raw vegană.

Printre rețete se numără o lasagna crudă făcută cu tăiței de dovlecei, varză kale și o "brânză" din nuci, precum și o supă crudă din verdețuri de sezon, roșii și avocado. Există, de asemenea, pizza raw uimitoare, plăcinte cu fructe și deserturi cu ciocolată care vor încânta veganii și non-veganii deopotrivă cu aromele lor complexe. Cartea conține, de asemenea, rețete pentru alimente deshidratate și cultivate, importante pentru o dietă raw food, dar surprinzător de simplu de preparat.

Gorilla Food vă va face să deveniți maimuțe pentru a trăi viața la modul cel mai crud!

În plus față de Gorilla Food, Aaron Ash a fost bucătarul personal al lui Mike-D de la Beastie Boys. Este, de asemenea, un furnizor de catering foarte solicitat pentru evenimente de profil din America de Nord și intenționează să deschidă alte locații Gorilla Food.