Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Gose: Brewing a Classic German Beer for the Modern Era” este bine primită pentru explorarea aprofundată a berii Gose, oferind context istoric, tehnici de preparare și numeroase rețete. Cu toate acestea, unii cititori consideră unele părți ale textului aride sau prea detaliate, în special secțiunile tehnice.

⬤ Bine scris și informativ
⬤ oferă o istorie bogată a berii Gose
⬤ include tehnici de fabricare a berii și rețete utile
⬤ atractiv din punct de vedere vizual cu ilustrații
⬤ valoros atât pentru cititorii ocazionali, cât și pentru berarii serioși
⬤ autorul are o expertiză profundă în domeniu.

⬤ Unii consideră stilul de scriere sec și plictisitor
⬤ secțiunile tehnice pot pierde interesul cititorilor ocazionali
⬤ conținutul istoric îndelungat poate fi considerat speculativ
⬤ unii cititori au dorit mai puțină repetare a sfaturilor de bază privind fabricarea berii.

(pe baza a 14 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Explorați senzația de acru, fructat și răcoritor al berii de tip Gose, populară în Germania de secole.

Gose luminează istoria stilului, ingredientele tradiționale și tehnicile speciale de fabricare a berii. Învățați despre salinitate, condimente și acid lactic în timp ce experimentați rețete în stil Gose de la unii dintre cei mai cunoscuți berari artizanali ai vremurilor noastre.

Această călătorie revigorantă va contribui la surprinderea inovației și a experimentelor care au loc în cadrul stilului și vă va ajuta să vă preparați propriile beri în stil Gose.