Grădinăritul organic în containere: Cultivați fructe și legume fără pesticide în spații mici

Titlul original:

Organic Container Gardening: Grow Pesticide-Free Fruits and Vegetables in Small Spaces

Conținutul cărții:

Organic Container Gardening are ca scop reducerea expunerii la pesticide în dieta familiei. Este un ghid complet pentru cultivarea celor douăsprezece fructe și legume cu cele mai multe reziduuri de pesticide conform testelor USDA. De la mere și țelină la căpșuni și spanac, alegeți câteva dintre preferatele dvs. din listă. Faceți o mare diferență în expunerea la pesticide a familiei dvs. cu o mică grădină organică.

"După ce am discutat cu alți părinți, mi-am dat seama că toți ne doream o modalitate necostisitoare de a le da copiilor noștri mai multe alimente cu mai puține reziduuri de pesticide. Niciunul dintre noi nu avea timp și puțini dintre noi aveau spațiul necesar pentru a cultiva grădini mari. Am început să cercetez problema și mi-am dat seama curând că aportul de pesticide al unei familii poate fi redus substanțial prin selectarea alimentelor preferate de pe lista Dirty Dozen a EWG și cultivarea acestora în containere sau în grădini de mici dimensiuni.".

- Barbara Barker, din primul capitol.

"Există o serie de cărți pe rafturile librăriilor în aceste zile care se oferă să ne ajute să devenim grădinari de containere. Cu toate acestea, cartea lui Barker este unică, deoarece ea combină informațiile pe care trebuie să le știți despre grădinăritul în containere cu ceea ce trebuie să știți pentru a vă proteja aprovizionarea cu alimente. Majoritatea dintre noi nu avem prea mult timp liber în zilele noastre, așa că este foarte logic să ne concentrăm eforturile pentru a înlocui cel puțin o parte din "duzina murdară" cu propriile fructe și legume fără pesticide. De fapt, toată această carte este foarte logică. Vă veți întoarce la ea iar și iar.".

- Susan Wittig Albert, Story Circle Book Reviews.

Environmental Working Group (EWG) a analizat datele USDA privind reziduurile de pesticide și a întocmit această listă cu "primele douăsprezece cele mai contaminate fructe și legume".

Mere, țelină, căpșuni, piersici, spanac, nectarine, struguri, ardei grași, cartofi, afine, salată și varză Kale.

Despre autor

Barbara Barker, un maestru grădinar certificat, își povestește dragostea pentru grădinărit încă din clasa a cincea, când a început o afacere în care întinerise plantele bolnave ale mamei sale și i le vindea înapoi pentru un mic profit. Barker și-a extins cunoștințele despre plante lucrând în centre de grădinărit în liceu și facultate. După ce a obținut o diplomă de licență în limba engleză la Universitatea din Florida, a înființat o companie de internet care vinde soiuri gourmet de legume și plante aromatice.

Cuprins

Listă de figuri.

Introducere.

1. Reziduuri chimice pe alimentele dumneavoastră.

2. Mărul interzis.

3. Țelina.

4. Căpșunile, bomboanele Mamei Natură.

5. Piersici și nectarine.

6. Spanacul.

7. Struguri.

8. Ardei grași dulci.

9. Cartofi.

10. Afine.

11. Lăptucă.

12. Kale.

13. Pesticidele primare găsite pe Dirty Dozen.

14. Dăunători și boli.

Paturi de cultivare supraînălțate.

Resurse selectate/Bibliografie.

Glosar.

Index.