Grădinile și grădinarii din estul Scoției, 1750-1914 (Cottage Gardens and Gardeners in the East of Scotland, 1750-1914)

Titlul original:

Cottage Gardens and Gardeners in the East of Scotland, 1750-1914

Conținutul cărții:

Acest studiu de pionierat spune povestea apariției grădinilor lucrătorilor rurali într-o perioadă de schimbări economice și sociale fără precedent în cea mai dinamică și prosperă regiune a Scoției.

Mult criticate ca fiind infestate cu buruieni, prost cultivate și desfigurate de mormanul de bălegar din fața ușii cabanei, grădinile cabanei din secolul al XVIII-lea produceau doar cele mai de bază culturi alimentare. Dar paradoxul este că grădinari profesioniști scoțieni erau foarte apreciați și căutați în întreaga lume. Până în ajunul Primului Război Mondial, grădinarii scoțieni cultivau flori, fructe și o gamă largă de legume și își sărbătoreau succesele la nenumărate expoziții de flori.

Această carte pătrunde în viața servitorilor agricoli, a muncitorilor, a țesătorilor, a minerilor și a altor lucrători din mediul rural, pentru a descoperi nu numai ce legume, fructe și flori cultivau și cum o făceau, ci și modul în care sărăcia, nesiguranța și zilele lungi și dificile de lucru le-au modelat grădinile. Grădinile caselor muncitorești trebuiau, de asemenea, să corespundă nevoilor proprietarilor de terenuri, fermierilor și angajatorilor, precum și așteptărilor acestora de la cabanierii harnici. Dar nu toate grădinile erau pline de noroi, cu varză și cartofi, și nu toți grădinarii erau ignoranți sau neentuziaști. Cartea spune, de asemenea, poveștile grădinarilor pasionați care se bucurau de parcelele lor frumoase, creșteau exponate premiate pentru expozițiile sătești și, în câteva cazuri, au descoperit că grădinăritul este un pas înainte către explorarea științifică.