Grand Forks

Recenzii ale cititorilor

Cartea 'Grand Forks: O istorie a restaurantelor americane în 120 de recenzii” de Marilyn Hagerty primește un amestec de reacții pozitive și critice. Cititorii apreciază recenziile nostalgice și sincere ale restaurantelor locale, evidențiind farmecul experiențelor culinare din orașele mici, în timp ce unii consideră că scrierea este repetitivă și lipsită de varietate în materie de subiecte. În general, este considerată o lectură încântătoare, în special pentru cei care au legături cu Grand Forks.

Recenzii nostalgice și sincere care rezonează cu cititorii familiarizați cu Grand Forks.

Captează farmecul restaurantelor din orașele mici și cultura culinară a comunității.

(pe baza a 45 recenzii ale cititorilor)

Conținutul cărții:

Pe vremuri, salata era salată iceberg cu câțiva morcovi mărunțiți și o felie de castravete, dacă aveai noroc. O garnitură de legume erau cartofii - îi vreți copți, piure sau gratinați? O cină frumoasă de aniversare? Ai prefera să vizitezi Holiday Inn sau Regency Inn? În Grand Forks, Dakota de Nord, un orășel în care profesorii sunt fermieri, fermierii sunt antrenori de fotbal și toată lumea iubește hocheiul, o femeie are răspunsurile de mai bine de 25 de ani: Marilyn Hagerty.

În rubrica sa săptămânală Eatbeat din ziarul local, Marilyn le oferă locuitorilor din Grand Forks informații directe despre orice, de la cele mai bune specialități Blue Plate - stroganoff de vită la Pantry - până la cele mai selecte stații de camioane - Big Sioux (și specialitatea sa de prânz cu lutefisk) - și până la ambianța primului Taco Bell din oraș. Verdictul ei? "O oază răcoroasă de pastel într-o zi toridă.".

Fără nonsens, dar ironic, serios, dar conștient de sine, Eatbeat încurajează, de asemenea, ce este mai bun în cititorii săi - reamintindu-le să dea bacșișuri bune și de ce - și servește ca propriul său fel de registru social, populat cu povești ale foștilor lucrători poștali deveniți proprietari de cafenele și chelnerițe regina balului. Plin de recenzii ale restaurantelor de familie care, în cele din urmă, au făcut loc fast-food-urilor și specialităților norvegiene care, în cele din urmă, au dispărut în fața covrigilor nesfârșite de la Olive Garden, Grand Forks este mai mult decât o privire afectuoasă asupra schimbărilor din bucătăria americană în ultimii ani ai secolului al XX-lea - este, de asemenea, un portret surprinzător de emoționant și amuzant al orașului american prin excelență, unul pe care îl recunoaștem cu toții în inimile noastre, indiferent de locul din care suntem.