Grătarul și grătarul din sud

Recenzii ale cititorilor

În general, cartea a fost apreciată ca un cadou grijuliu care a încântat destinatarii. Este apreciată pentru rețetele sale excelente, ceea ce o face o alegere perfectă pentru cadouri la ocazii speciale precum zilele de naștere și Ziua Tatălui.

⬤ Rețete grozave
⬤ Bine primită ca cadou
⬤ Interesantă pentru destinatari.

Nu au fost raportate potențiale dezavantaje ale cărții.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Southern Barbecue & Grilling

Conținutul cărții:

Poate că grătarul nu a fost inventat în sudul Americii, dar sudicii au muncit din greu pentru a-l perfecționa. În căutarea neîncetată a celor mai fragede carne de porc, de pui și de vită, generații de sudici harnici au îngrijit cărbunii, au reglat afumătoarele și au gătit carnea până la starea ei perfectă. Acești oameni umili au pornit de la cele mai simple ingrediente de pe pământ - carnea și focul - și au adăugat amestecuri, sosuri și fum pe măsură ce timpul trecea, ridicând totul la rang de artă.

Fie că sunt pe cărbune, gaz sau lemne, grătarele și grătarele din curtea noastră oferă opțiuni nelimitate pentru delicii culinare dincolo de grătarul tradițional. Kebab-urile, fripturile, hamburgerii, fructele de mare și multe altele beneficiază de gătit direct la temperaturi înalte și de sesiuni maraton de gătit la foc mic și lent. Maeștrii renumiți ai grătarelor din sud vorbesc despre nuanțele stilurilor lor și oferă sfaturi pentru a obține cea mai mare aromă din grătarul dumneavoastră. De la amestecul de lemne pentru a crea o aromă caracteristică până la detalii amănunțite despre amestecuri și sosuri, ei te-au acoperit. Pieptul de vită Lone Star, coastele Memphis, carnea de porc trasă din Carolina și puiul afumat și sosul alb din Alabama sunt doar începutul.

Southern BBQ & Grilling oferă peste 100 de rețete testate temeinic, inclusiv o mulțime de cocktailuri inspirate din activități în aer liber, preparate, deserturi și instrumente pentru a face treaba cu stil. Aprindeți grătarul, adunați familia și pregătiți-vă pentru unul dintre cele mai bune grătare pe care le-ați mâncat vreodată.