Greacă dulce: Rețete autentice pentru fiecare ocazie

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Sweet Greek: Authentic Recipes for Every Occasion

Conținutul cărții:

"Cartea sfântă a mâncării grecești". --Christos Sourligas, autorul bestsellerului My Big Fat Greek Cookbook

O colecție de peste 90 de rețete grecești tradiționale care vă vor ajuta să stăpâniți favoritele clasice, precum spanakopita și baclava, și să adăugați zeci de delicii noi în repertoriul dvs.

Părinții lui Kathy Tsaples au sosit în Australia ca parte a valului de imigranți din Grecia de la începutul anilor 1950, iar casa lor din Melbourne a devenit un loc de întâlnire obișnuit pentru familiile grecești din cartier, hrănite de mâncarea gătită de mama lui Kathy. Câteva decenii mai târziu, în urma unei lupte cu cancerul care a determinat-o să își reevalueze scopul vieții, Kathy a început să se concentreze asupra bucătăriei elene care i-a fost transmisă. A deschis un magazin și în curând a început să adune rețetele familiei sale într-o carte pe care să o împărtășească bucătarilor de acasă.

Aprovizionează-ți bucătăria cu alimente mediteraneene de bază precum ulei de măsline, lămâie, măsline, feta, rozmarin, vinete, spanac, roșii, ardei, fasole uscată, pește și miel și las-o pe Kathy să te învețe să prepari:

⬤  Dip de vinete.

⬤ Cazerola cu okra prăjită încet.

⬤ Cartofi la grătar.

⬤ Koulourakia.

⬤ Fig Spoon Sweet.

⬤ și multe altele!

Organizată în jurul sărbătorilor din calendarul ortodox grec, precum și al sărbătorilor naționale, cartea are, de asemenea, un capitol dedicat meselor de iarnă și un altul dedicat dulciurilor. Cu peste 90 de rețete sănătoase și pline de savoare, adaptate bucătăriei nord-americane, însoțite de fotografii rustice și efemeride de familie, Sweet Greek vă va ajuta să stăpâniți favoritele grecești cunoscute, precum moussaka, tzatziki, spanakopita, dolmades și baclava, și să adăugați zeci de noi bunătăți repertoriului dumneavoastră.