Great Indian Food Trip - În jurul unui subcontinent a la Carte

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.

Titlul original:

Great Indian Food Trip - Around a Subcontinent a la Carte

Conținutul cărții:

The Great Indian Food Trip este o aventură amuzantă și erudită prin peisaje culinare, care arată cum trei decenii de mâncat, băut și călătorit l-au ajutat pe Zac O'Yeah să înțeleagă India, casa sa de mulți ani.

Această relatare rapidă, dar profundă, prezintă căutarea neobosită a unui scriitor pentru noi experiențe culturale și culinare. Îl însoțim pe O'Yeah într-un tur al „pieselor de schimb” din Shivajinagar, zona abatoarelor din Bengaluru. O'Yeah împărtășește plăcerile de a bea bere în Karnataka și toddy în Kerala; de a mânca legume fierte și curry fără masala în ashramul lui Mahatma și de a savura lal maas (capră condimentată) din Rajasthanul princiar. El îi descoperă pe literații din Goa sorbind feni de caju alături de Orhan Pamuk și Amitav Ghosh și găsește două dintre alimentele sale preferate - ciupercile și brânza - în shamudatsi din Bhutan.

Fie că sunteți un iubitor al bucătăriei indiene, acasă sau în străinătate, sau un călător în căutare de inspirație pentru propria călătorie de descoperire, această masă cu mai multe feluri de mâncare promite multe surprize încântătoare despre delicatesele Indiei, originile și locurile lor. O'Yeah surprinde India într-o coajă de nucă - una mare, de mărimea unei nuci de cocos.