Great Natural Breads Made Easy: Moduri simple de a face pâine sănătoasă

Recenzii ale cititorilor

Cartea „Great Natural Breads Made Easy” este lăudată pentru accesibilitatea și succesul său atât în rândul brutarilor începători, cât și al celor experimentați, prezentând o serie de rețete delicioase. Cu toate acestea, unele recenzii sugerează alternative pentru cei care caută o selecție mai largă sau un conținut mai profund.

⬤ Potrivit pentru începători și brutari experimentați.
⬤ Multe rețete delicioase, cu favorite precum pâinea cu cartofi și pâinea cu roșii/bazăre.
⬤ Instrucțiuni clare, ilustrate, care fac coacerea ușoară.
⬤ Oferă o bună introducere în pâinile europene.
⬤ Rețete sănătoase care sunt bine primite de familii.

⬤ Unii recenzenți nu o recomandă și sugerează în schimb alte cărți.
⬤ Acoperire limitată în comparație cu ghiduri de coacere a pâinii mai cuprinzătoare.

(pe baza a 5 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Great Natural Breads Made Easy: Simple Ways to Make Healthful Bread

Conținutul cărții:

Acest ghid simplu de urmat, frumos ilustrat, poate arăta oricui cum să facă o pâine artizanală spectaculoasă - chiar dacă nu a mai copt niciodată.

Acesta explică cum să se amestece, să se frământe, să se modeleze și să se decoreze peste 100 de pâini nutritive și apetisante, inclusiv clasice precum Honey Whole Wheat, Sourdough Rye, Italian Semolina, Jewish Challah și French-Style Baguettes. Există, de asemenea, rulouri dulci, brioșe, pâini plate, covrigi, biscuiți și multe altele.

De asemenea, este inclus și un capitol despre sosuri și tartine delicioase care să însoțească pâinile proaspăt coapte.