Great Vegan BBQ Without a Grill: Coaste uimitoare pe bază de plante, burgeri, fripturi, kabobs și alte favorite afumate

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate scrisă de Linda și Alex Meyer a primit o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive pentru rețetele sale vegane ușor de urmat și delicioase, completate de fotografii uimitoare. Recenzenții au apreciat varietatea rețetelor, în special pe cele care imită mâncărurile de grătar fără a fi nevoie de un grătar real. Mulți utilizatori, inclusiv vegani și non-vegani, au găsit aromele răcoritoare și s-au bucurat să experimenteze cu mâncărurile. Cu toate acestea, unii au remarcat că anumite ingrediente ar putea fi greu de găsit, iar câteva rețete au fost percepute ca fiind prea sărate. De asemenea, au fost menționate deteriorări la sosire pentru câteva exemplare.

Fotografii frumoase, rețete ușor de urmat, varietate de mâncăruri vegane delicioase, în special pentru iubitorii de grătar, potrivite și pentru non-vegieni, utile pentru cei noi în bucătăria vegană.

Unele rețete pot fi prea sărate, anumite ingrediente vegane pot fi greu de găsit, nu toate rețetele sunt potrivite pentru gătit rapid și au existat rapoarte de exemplare deteriorate la sosire.

(pe baza a 32 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Great Vegan BBQ Without a Grill: Amazing Plant-Based Ribs, Burgers, Steaks, Kabobs and More Smoky Favorites

Conținutul cărții:

Great Vegan BBQ Without a Grill face ca preparatele populare de grătar să fie accesibile veganilor care, de obicei, trebuie să renunțe la aceste mâncăruri centrate pe carne. Cu ajutorul unor tehnici inteligente, toate rețetele sunt realizate cu echipamente de bucătărie obișnuite - nu este nevoie de grătar sau afumătoare.

Linda și Alex Meyer, echipa mamă-fiică din spatele blogului alimentar vegan Veganosity, folosesc substituiri inteligente pentru a imita texturile și aromele cărnii cu legume. Cititorii vor găsi un amestec grozav de mâncăruri clasice veganizate în mod creativ - cum ar fi Texas BBQ Brisket, Jerk Chikn' și Grill Boneless "Wings". În plus, există o mare varietate de burgeri, hot-dogi, slideri, kabobs și multe altele, inclusiv rețete prezentate precum Smoky Chipotle BBQ Black Bean Burger, Nola Grilled "Beef" Po' Boy, Pulled Shitake Mushroom BBQ, Smokey Mountain Seitan Satay și BBQ Jackfruit with Grilled Pineapple.

În plus, cu toate rețetele făcute în cuptor, în slow-cooker, pe aragaz sau cu o tigaie de grătar, cititorii le pot face chiar dacă nu au un grătar sau afumătoare. Aceste rețete vor condimenta cu siguranță rutinele de gătit acasă ale cititorilor și vor deveni elemente de bază la grătarele lor de vară.

Veganii nu vor mai fi niciodată nevoiți să se bazeze pe burgeri vegetarieni fade, cumpărați de la magazin. Această carte de bucate duce gătitul vegan la grătar la un nivel cu totul nou, care va impresiona chiar și prietenii și familia non-vegani.