Grecii știu să gătească

Recenzii ale cititorilor

Această carte de bucate este prețuită de mulți pentru rețetele sale grecești autentice și a fost transmisă prin generații. Recenzenții îi apreciază ușurința de utilizare și capacitatea de a crea mâncăruri gătite acasă care evocă amintiri ale familiilor lor.

Rețete grecești autentice, ușor de urmat, valoare sentimentală, foarte iubite și folosite în familii, ingredientele sunt accesibile, instrucțiuni detaliate.

Unele ediții pot fi uzate, ceea ce ar putea afecta capacitatea de utilizare; utilizatorii implică o încredere în gustul personal și în bunul simț în ceea ce privește rețetele.

(pe baza a 10 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Can the Greeks Cook

Conținutul cărții:

În această bijuterie de carte de bucate de Fannie Venos și Lillian Prichard, veți găsi peste 160 de rețete grecești autentice de la o multitudine de colaboratori. Acestea sunt bucătării consacrate din toate colțurile Greciei: de la Insulele Dodecanese, la Atena, la Aegina, la Creta și toate satele și insulele intermediare. Acoperind toate tipurile de mâncăruri, de la sosuri, supe, produse de patiserie și salate până la legume, păsări, pește, miel și carne de vită, veți găsi aici o reflectare a gustului grecesc care a câștigat atât de multe laude în întreaga lume.

Venos și Prichard includ, de asemenea, mâncăruri și obiceiuri pentru zilele speciale pe care grecii sunt renumiți că le sărbătoresc: Paștele, Ziua Epifaniei și, desigur, nunțile. Serviți deliciosul miel umplut în stil Halki sau alegeți dintre o varietate de rețete de legume umplute, inclusiv trei pentru frunze de struguri. Dacă vă gândiți la fructe de mare, încercați păstrăvul fript cu oregano sau cu sos de lămâie, sau creveții înăbușiți sau prăjiți. Și apoi sunt produsele de patiserie: 38 de rețete, inclusiv baklava, prăjitură cu migdale, delicii turcești, prăjituri cu zahăr, popovers, cheesecake și, bineînțeles, instrucțiuni complete despre cum să faci esențialul aluat filo.

Dacă aveți un palat care tânjește după mâncare bună sau intenționați să călătoriți în Marea Egee, Can the Greeks Cook! este o sursă excelentă pentru a vă informa, a vă oferi multe feluri de mâncare pe care să le încercați și a vă stârni apetitul!

Această carte este de asemenea disponibilă la Echo Point Books sub formă de copertă cartonată (ISBN 1648373895).