Grenada, Caraibe

Titlul original:

Grenada, Caribbean

Conținutul cărții:

Grenada, Caraibe. Cunoscută drept "condimentul Caraibelor", vizitatorii vor fi ademeniți de mirosurile dulci de nucșoară, scorțișoară, ghimbir și vanilie, emanate de briza blândă.

De fapt, în Grenada există mai multe mirodenii pe kilometru pătrat decât oriunde altundeva pe planetă. Nucșoara este cel mai abundent condiment, iar Grenada produce aproximativ o treime din rezerva mondială. Capitala Grenadei, St.

George's, este cunoscută drept cel mai pitoresc oraș din Caraibe.

Portul său în formă de potcoavă este înconjurat de un curcubeu pastelat de depozite pe chei și de acoperișurile cu țigle roșii ale magazinelor și caselor tradiționale. Bogat în istorie engleză, franceză și a Indiilor de Vest, St.

George este plin de exemple frumoase și bine conservate de arhitectură colonială franceză și britanică. În ceea ce privește bucătăria, vizitatorii se pot delecta cu unele dintre cele mai interesante preparate din regiune, de la mâncarea originară din Grenada, preparată din produsele proaspete și abundente care se găsesc în piețele aglomerate, până la unele dintre cele mai bune creații din bucătăria internațională. Bucătăria din Indiile de Vest este, desigur, populară, restaurantele oferind preparate locale creative, cum ar fi supa callaloo, o gamă largă de fructe de mare locale proaspete și carne preparată cu un adevărat farmec din Indiile de Vest.

Această mică națiune este formată din trei insule: Grenada, Carriacou (pronunțat Carry-a KOO) și Petite Martinique (pronunțat Pitty Mar-ti-NEEK). Grenada este de departe cea mai mare dintre cele trei, cu o lățime de 12 mile (18 km) și o lungime de 21 mile (34 km). Cele 133 de mile pătrate ale sale sunt terenuri muntoase, vulcanice, atingând înălțimi de peste 2.750 de picioare în vârful Muntelui St.

Catherine. Această topografie oferă Grenadei unul dintre cele mai frumoase și mai variate medii din Caraibe, inclusiv lacuri de crater, precum și o varietate de viață vegetală și animală.

Pădurile pitice de pe vârful muntelui St. Catherine coboară spre pădurile tropicale montane de la altitudini medii, care la rândul lor fac loc pădurilor uscate din zonele joase. Aceste păduri se transformă în mangrove pe coastă, lăsând loc unor plaje uimitoare cu nisip alb, strălucitor.