Grill Seeker: Foc, fum și aromă

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 5 voturi.

Titlul original:

Grill Seeker: Fire, Smoke and Flavor

Conținutul cărții:

Deveniți un erou al grătarelor din curtea din spate cu acest ghid ușor pentru o aromă deosebită, de fiecare dată.

Prin schimbarea carierei de tată casnic, marinar și antreprenor, Matt Eads a trecut de la căutarea grătarului la maestrul grătarului. Cu sfaturile, tehnicile și instrucțiunile sale simple, veți învăța că nu aveți nevoie de echipamente sofisticate sau ingrediente scumpe pentru a face o capodoperă apetisantă în propria curte, în orice zi a săptămânii.

Grătiți, prăjiți și/sau afumați o masă de la început până la sfârșit cu rețete pentru feluri principale, garnituri și deserturi, inclusiv: Tenderloin de vită cu crustă de dijon și ierburi Brisket Quesadillas Cotlete de vițel la grătar Tenderloin de porc cu mere și scorțișoară Pui Peri Peri la grătar Viezure prăjite la Cajun cu unt de Bayou cu usturoi și ghimbir Choy Smoke Salată de sfeclă prăjită și feta Kugel cu tăiței afumați Fursecuri picante cu sare și fulgi de ciocolată Fie că sunteți începător sau doriți să depășiți elementele de bază, aceasta este o carte de bucate esențială pentru orice pasionat de grătar.