Gust Buds: Un ghid de teren pentru gătitul și coacerea cu flori

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate este descrisă ca fiind frumoasă și distractivă, oferind rețete accesibile și capricioase care încurajează o legătură mai profundă cu natura și cu gătitul. Mulți utilizatori apreciază fotografiile uimitoare și simplitatea rețetelor.

Surprinzătoare din punct de vedere vizual, rețete distractive și accesibile, încurajează implicarea în activități în aer liber, este un cadou minunat, îndrumări simple pentru gătit, idei de rețete inovatoare și originale.

Unii ar putea considera că nu este practică dacă nu sunt interesați de grădinărit sau de abordarea tematică.

(pe baza a 4 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Taste Buds: A Field Guide to Cooking and Baking with Flowers

Conținutul cărții:

O carte de bucate primitoare și frumoasă pentru toți cei care iubesc florile. În aceste pagini veți găsi rețete pentru mese și băuturi de tot felul, folosind flori comestibile în moduri surprinzătoare și încântătoare.

Multe dintre florile de grădină nu numai că sunt frumoase la vedere, dar sunt și adaosuri unice la orice masă. Sunteți curioși să învățați cum? Întrebați-o pe Nikki Fotheringham - grădinar, bucătar de casă și forager - care cultivă flori pe pajiștea din spatele casei sale și le transformă în produse comestibile pe care le vinde în magazinul său agricol. În Taste Buds, Nikki își împărtășește rețetele pentru produse de patiserie precum prăjitura Lemon Elderflower Cake, conserve precum dulceața Rose Jam (perfectă pe scones sau alături de o placă de mezeluri), mâncăruri savuroase precum pastele Flower Pasta with Marigold Pesto și băuturi cu flori sălbatice precum Lavender Love Martini. În interior, veți găsi:

⬤ Peste 90 de rețete cu flori: Fiecare rețetă scoate în evidență aromele naturale ale florilor, toate organizate în capitole uimitoare cu coduri de culori.

⬤ Un ghid pentru 15 varietăți de flori: Învățați să identificați și să căutați diferite flori, de la favoritele bine-cunoscute precum hibiscus, lavandă, bujori și trandafiri, la noutăți neașteptate precum sumac, floarea porumbului, coada pisicii și multe altele.

⬤ Sfaturi și trucuri pentru cultivarea florilor: Asigurați-vă că grădina dvs. vă pregătește pentru succes în bucătărie, cu o mulțime de informații despre cum să creșteți și să vă îngrijiți plantele.

Fie că sunteți un grădinar avid, un gurmand sau cineva care pur și simplu adoră florile, cu siguranță vă veți delecta cu Taste Buds.