Gustări pentru diabet, dulciuri și mâncăruri ușoare pentru copii: 150 de rețete pentru alimentele pe care copiilor chiar le place să le mănânce

Recenzii ale cititorilor

Cartea conține o varietate de rețete destinate copiilor cu diabet zaharat, concentrându-se pe simplitate și ușurință de preparare. Recenzile reflectă opinii mixte, unii utilizatori apreciind simplitatea și natura prietenoasă pentru copii a rețetelor, în timp ce alții critică lipsa unor imagini atrăgătoare și unele rețete bogate în carbohidrați. Mulți îl consideră util pentru planificarea meselor pentru copiii diabetici.

Rețete simple cu puține ingrediente, totaluri de carbohidrați incluse, mese aprobate de copii, varietate bună de opțiuni, ușor de urmat, utile pentru părinții care gestionează diabetul copiilor.

Lipsa imaginilor, unele rețete bogate în carbohidrați, nu sunt potrivite pentru toate preferințele gustative, sunt percepute ca fiind învechite sau lipsite de varietate nutrițională, unele rețete nu sunt atractive pentru copii.

(pe baza a 71 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Diabetes Snacks, Treats, and Easy Eats for Kids: 150 Recipes for the Foods Kids Really Like to Eat

Conținutul cărții:

Această a treia ediție redesenată și extinsă a cărții Diabetes Snacks, Treats, and Easy Eats for Kids oferă și mai multe rețete simple și delicioase pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.

De la prima publicare a cărții în 2006, prevalența diabetului la copii a continuat să crească. Copiii sub 19 ani au înregistrat o creștere de 21% a cazurilor de diabet de tip 1, iar copiii cu vârste cuprinse între 10 și 19 ani au înregistrat o creștere de 30% a cazurilor de diabet de tip 2 - o boală care obișnuia să fie considerată o afecțiune a adulților.

Dar copiii rămân copii și, atunci când vin acasă de la școală, vor o gustare simplă, satisfăcătoare și, ocazional, dulce. Când vine vorba de cină, de obicei nu au timp sau gust pentru mese sofisticate. Ținând cont de acest lucru, autoarea Barbara Grunes a elaborat peste 150 de rețete pentru gustări și mese care le plac cu adevărat copiilor și care se încadrează în recomandările pentru diabetici.

Scopul lui Grunes este de a-i ajuta pe toți copiii să se bucure de mâncare bună pentru ei - chiar dacă au diabet. Fiecare rețetă include informațiile nutriționale de care cititorii au nevoie, indiferent dacă numără carbohidrații sau folosesc metoda schimbului. Cu rețete precum Pizza Puffs, Spud Pancakes, Chicken Fajitas, Ice Cream Cone Cupcakes și Fruit Turnovers, această carte demonstrează că toată lumea se poate bucura împreună de alimente familiare și delicioase. La urma urmei, nu este vorba despre alimente „bune”, „rele” sau „interzise”, ci despre faptul că cititorii își hrănesc familiile în mod rațional.