Evaluare:
Cartea este o carte de bucate bine primită, axată pe bucătăria belgiană, cu fotografii frumoase și un amestec de anecdote de familie, istorie și rețete adaptabile. Mulți utilizatori îi laudă simplitatea și rezultatele delicioase, ceea ce o face potrivită pentru un public larg dincolo de Belgia.
Avantaje:⬤ Frumos scrisă și fotografiată
⬤ accent pe ingredientele locale
⬤ rețete adaptabile
⬤ anecdote bogate și context istoric
⬤ rețete ușor de înțeles
⬤ excelentă atât pentru începători, cât și pentru bucătari experimentați
⬤ excelentă opțiune de cadou.
⬤ Lipsește indexul în versiunea Kindle
⬤ unele ediții nu au imagini pentru multe rețete
⬤ unele rețete pot duplica o carte anterioară.
(pe baza a 19 recenzii ale cititorilor)
The Taste of Belgium
Aici, în minunatul compendiu de 250 de rețete delicioase al lui Ruth Van Waerebeek, se regăsesc cele mai bune preparate din bucătăria belgiană. Este o bucătărie care, în mod tradițional, pune în valoare ingredientele regionale și de sezon, iar în această colecție cuprinzătoare există preparate care folosesc toate ingredientele sinonime cu țara, inclusiv andivele, midiile, ciocolata și berea!
Belgia este o țară care se mândrește cu multe restaurante cu stele Michelin și uneori se spune că mâncarea belgiană este servită în cantitatea bucătăriei germane, dar cu calitatea bucătăriei franceze. Este o țară în care bucătarii - și se pare că toată lumea este un mare bucătar - petrec mult timp gândindu-se, făcând cumpărături, preparând, discutând și sărbătorind mâncarea. Cu influențe puternice din Germania și Olanda, ierburi direct dintr-o grădină medievală și condimente și mirodenii de la apogeul culturii flamande, bucătăria belgiană este cea mai elegantă mâncare de confort - gătită lent, sinceră și satisfăcătoare, perfectă pentru un prânz de duminică, o cină festivă sau o reuniune de familie ocazională.
Aici, în minunatul compendiu de 250 de rețete delicioase al lui Ruth Van Waerebeek, se regăsesc cele mai bune preparate din bucătăria belgiană. Este o bucătărie care, în mod tradițional, pune în valoare ingredientele regionale și de sezon, iar în această colecție cuprinzătoare există preparate care folosesc toate ingredientele sinonime cu țara: andive, midii, heringi, sparanghel alb, varză de Bruxelles, muștar, bere și ciocolată. Există mâncăruri naționale precum waterzooi, moules frites, hutsepot, stoemp și, desigur, vafe. Pentru bucătarii aventuroși există multe de explorat în această bucătărie variată și poate necunoscută. Așa cum spun belgienii, din moment ce toată lumea trebuie să mănânce de trei ori pe zi, de ce să nu facem un festin din fiecare masă?
© Book1 Group - toate drepturile rezervate.
Conținutul acestui site nu poate fi copiat sau utilizat, nici parțial, nici integral, fără permisiunea scrisă a proprietarului.
Ultima modificare: 2024.11.08 07:02 (GMT)