Gustul domesticității: Retorica femeilor și cartea de bucate americană, 1790-1940

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

Tasteful Domesticity: Women's Rhetoric and the American Cookbook, 1790-1940

Conținutul cărții:

Tasteful Domesticity demonstrează modul în care femeile marginalizate de gen, rasă, etnie și clasă au folosit cartea de bucate ca un spațiu retoric în care să poarte discuții publice despre gust și domesticitate.

Discursul despre gusturi implică valori culturale, precum și constrângeri fizice, servind astfel drept punte între spațiul contestat al sinelui și al corpului, în special pentru femeile din secolul al XIX-lea. Cărțile de bucate reprezintă zone de contact importante ale filosofiilor sociale, credințelor culturale și tradițiilor retorice, iar prin retorica lor, suntem martorii rolurilor femeilor ca mame republicane, evangheliste sentimentale, colectori de fonduri pe timp de război, economiste casnice și reformatoare sociale.

Pornind de la începutul republicii și urmărind cartea de bucate prin boom-ul editorial al secolului al XIX-lea, Războiul Civil și Reconstrucția, era progresistă și tensiunile rasiale în creștere de la începutul secolului al XX-lea, Sarah W. Walden examinează rolul gustului ca strategie retorică în evoluție care a permis diverselor femei să se implice în discursul public prin intermediul textelor domestice publicate.