Gustul moștenirii: Rețete și plante medicinale ale indienilor Crow

Recenzii ale cititorilor

Cartea este lăudată pentru conținutul său educațional și stilul de scriere captivant, oferind un amestec de informații etnobotanice, anecdote personale și rețete. Cartea oferă o perspectivă unică asupra culturii și vieții Crow la începutul secolului al XX-lea, fiind o lectură plăcută pentru cei interesați de plantele sălbatice și de patrimoniul local.

Educativ și distractiv, oferă rețete unice, pătrunde în cultura și istoria Crow, combină informațiile botanice cu povestiri personale, stil de scriere plăcut.

Unii recenzenți au remarcat conținutul de umplutură care ar putea scădea din experiența generală.

(pe baza a 9 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Taste of Heritage: Crow Indian Recipes and Herbal Medicines

Conținutul cărții:

Bazându-se pe cunoștințele și înțelepciunea a nenumărate generații de femei indiene Crow, binecunoscuta vorbitoare și profesoară Alma Hogan Snell prezintă un ghid indispensabil despre tradițiile, utilizările culinare și proprietățile vindecătoare ale alimentelor indigene. A Taste of Heritage împărtășește legendele de veacuri, împreună cu filosofia tradițională Crow de vindecare și sfaturi practice detaliate pentru găsirea și recoltarea plantelor: de la cheia creării unor mâncăruri irezistibile din cattails și păpădii, salsify și Juneberries, carne de antilopă și copite de bivol, până la secretul utilizării plantelor pentru a spori frumusețea și a incita dragostea.

Snell descrie practica străveche de a transforma florile sălbatice și plantele de grădină în balsamuri și remedii pentru afecțiuni și răni precum mușcătura de șarpe, dureri de cap, crampe la picioare, articulații umflate, astm și răni. Ea aduce în discuție nu numai experiența sa de o viață, ci și lecțiile neprețuite ale bunicii sale, legendara vraci Pretty Shield.

Cu rețete care îmbunătățesc viața pentru orice, de la supe, ceaiuri și pâine la cataplasme, afrodisiace și ajutoare pentru fertilitate, Un gust de patrimoniu este mai presus de toate un document cultural fascinant, care va îmbogăți cu siguranță relația cititorului cu lumea naturală. O listă parțială de rețete: Sos de Bitterroot sălbaticPudding de morcovi sălbaticiBiscuiți de coada-șoriceluluiSupă de păpădieEtehnă de stridii cu salvieBalapia (budincă de fructe de pădure)Plăcintă de afineTort de cătinăCeai de mentă sălbaticăLimonadă de murePâine de roatăCopii fierțiFriptura de antilopă a mamei lui BillTroată umplutăFriptura de elanOua umplutăOld- Friptura de elan din vremurile de demultPorridge de nap sălbaticPâine de nap sălbaticSalată sălbatică proaspătăFriptura de cătină de balaurSalată de roșii măcinatePudding de coacăzeUnt de afineTort picant cu prune uscateGelatină de afine de balaur.