Hanoi Street Food: Gătit și călătorit în Vietnam

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă bucătăria nord-vietnameză, cu accent pe rețetele autentice și pe cultura din jurul mâncării. În timp ce unii cititori îi apreciază perspectiva unică și fotografiile frumoase, alții o consideră prost organizată și dificil de utilizat ca o carte de bucate practică.

Cartea este unică prin faptul că se concentrează pe mâncarea din nordul Vietnamului, cu rețete exacte și autentice. Ea oferă o perspectivă asupra culturii și mâncării stradale din Hanoi, iar fotografiile sunt de înaltă calitate. Mulți cititori apreciază descrierile bogate și varietatea preparatelor incluse.

Organizarea cărții este criticată pentru că este nepractică și lipsită de o structură clară, făcând rețetele greu de localizat și de urmărit. Unii cititori consideră că este mai mult un jurnal de călătorie decât o carte de bucate utilă și există plângeri cu privire la excesul de narațiune care diminuează din instrucțiunile de gătit.

(pe baza a 6 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Hanoi Street Food: Cooking & Travelling in Vietnam

Conținutul cărții:

Ghidul definitiv pentru gătit și călătorit în Hanoi, cu multe sfaturi despre obiceiurile și obiceiurile alimentare locale.