Here We Go Again: Rețete și inspirație pentru a vă ridica nivelul resturilor

Recenzii ale cititorilor

Cartea de bucate „Here We Go Again” de Tiffani Thiessen celebrează creativitatea în bucătărie prin transformarea resturilor în mese noi și interesante. Utilizatorii apreciază fotografiile retro frumoase și rețetele ușor de urmat care ajută la minimizarea risipei alimentare. În timp ce mulți au apreciat varietatea și creativitatea preparatelor, unii au considerat că rețetele nu se potrivesc gusturilor lor sau nu sunt practice pentru nevoile lor culinare.

Fotografii retro frumoase, rețete ușor de urmat și creative, accent pe minimizarea risipei alimentare, varietate de opțiuni pentru refolosirea resturilor, aspect bine organizat și rețete care se adresează atât adulților, cât și copiilor.

Unele rețete pot necesita ingrediente speciale care nu se găsesc în mod obișnuit acasă, câțiva utilizatori au simțit că conceptele nu se aliniază cu gusturile lor, iar unii utilizatori au observat că nu poate fi potrivit pentru familiile cu restricții dietetice specifice.

(pe baza a 58 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Here We Go Again: Recipes & Inspiration to Level Up Your Leftovers

Conținutul cărții:

Să recunoaștem, resturile sunt o realitate pentru aceia dintre noi care pregătesc cina în timpul săptămânii. Și nu numai că mâncatul aceluiași lucru de două sau chiar de trei ori pe săptămână poate deveni o plictiseală, dar uneori chiar și acest plan poate fi zădărnicit dacă unele persoane, care vor rămâne anonime (*cough* copiii *cough*) nu au fost mari fani prima dată.

Rămășițele pot fi mult mai mult decât suma părților lor. Cina de ieri, experimentul de coacere de săptămâna trecută, rămășițele din sertarul cu gustări și bucățile din sertarul cu brânzeturi sunt toate o ocazie de a crea ceva nou și delicios. Iar sărbătorile - sunt o mină de aur pentru resturi!

Here We Go Again este dedicat rețetelor pe care le merită resturile dumneavoastră, fie că este vorba de clasicele din rotația dumneavoastră, de mâncărurile care poate că nu au dat lovitura de prima dată sau de acele ultime eforturi de mâncare pe care le aruncați copiilor dumneavoastră, doar pentru a avea jumătate din macaroane rămase în oală. De asemenea, sunt perfecte pentru ingredientele care altfel ar fi aruncate la gunoi - morcovii care amenință să se înmoaie, buchețelele de varză din piața fermierilor, jumătatea aia de pâine care devine din ce în ce mai tare, bucățile de brânză care nu par bune decât pentru o gustare nocturnă. Sau temuta cană de smântână sau lapte bătut rămasă inevitabil în fundul frigiderului de când ați făcut altceva cu ea. Sau poate este vorba de pieptul sau friptura de pui pe care le-ai cumpărat când erau la reducere și care acum se află în congelator, așteptând o invitație de a fi folosite. Și, bineînțeles, toată mâncarea care se uită la tine din frigider după o masă de sărbători (și pe care ai muncit mult prea mult ca să o arunci! )

Acestea sunt felurile de mâncare de care avem nevoie chiar acum - și în atât de multe feluri. Avem nevoie să avem mâncare pe masă, la fiecare masă, în fiecare zi. Trebuie să folosim alimentele pe care le avem, pentru că nu știm întotdeauna când vom ajunge la magazin sau cât de mult avem nevoie pentru a ne întinde bugetul. Și, mai presus de orice, trebuie să avem grijă de noi și de familiile noastre cu alimente gustoase.