Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Lobster” de Richard J. King prezintă un amestec captivant de știință, literatură și reflecții culturale despre homari. Cititorii o găsesc bine scrisă și informativă, cu o voce personală și ilustrații bogate. Cu toate acestea, unii cititori se așteptau să se concentreze doar asupra homarilor în sine, mai degrabă decât asupra aspectelor lor culinare.
Avantaje:⬤ Bine scrisă și informativă
⬤ vocea captivantă a autorului
⬤ imagini frumos imprimate
⬤ abordare interdisciplinară care combină știința și cultura
⬤ anecdote amuzante
⬤ inspiră reflecție și entuziasm pentru homari.
Dezavantaje:Unii cititori au dorit o explorare pur științifică și nu au apreciat accentul pus pe homari ca hrană; așteptări de la un studiu mai cuprinzător asupra homarilor fără implicații culinare.
(pe baza a 7 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Lobster
Conținutul cărții:
În afară de faptul că are un gust delicios cu unt, ce știi despre creatura stacojie, cu armură nodulară, care se uită la tine din farfuria ta elegantă? De la ocean la oală, povestea fiecărui animal are două fețe. De exemplu, din moment ce există specii de homari fără clești, cum se definește mai exact un homar? Și cum s-a transformat un aliment pentru săraci într-o masă sinonimă cu un lux? Pentru a răspunde la aceste întrebări în numele animalului homar este Richard J. King, un fost pescar și homar comercial, care a povestit lunga istorie naturală a creaturii.
Parte a seriei Animal, cartea King's Lobster ne poartă într-o călătorie prin istoria, biologia și cultura homarilor, inclusiv statutul economic și de mediu al acestei creaturi la nivel mondial. El descrie evoluția tehnologiilor de capturare a acestor creaturi și abordează etica de a le fierbe în viață. Pe parcurs, King explorează, de asemenea, salacele palate ale homarilor din anii 1920, statutul milenar al animalului ca afrodisiac și modul în care homarul a inspirat numeroși artiști, scriitori și gânditori, inclusiv Aristotel, Dickens, Thoreau, Dal și Woody Allen.
Fie că doriți să eliberați homarii din rezervoarele supermarketurilor sau să le desfaceți ghearele, această carte este o lectură esențială, care descrie legătura umană cu homarul, de la casa sa din ocean până la masa de cină.
