Hope's Edge: Următoarea dietă pentru o planetă mică

Recenzii ale cititorilor

Cartea prezintă o viziune plină de speranță pentru o lume mai echitabilă prin intermediul agriculturii ecologice și durabile, abordând problemele cauzate de capitalismul nereglementat. Cartea combină cercetări globale fascinante cu povești personale despre schimbări pozitive, cu scopul de a inspira cititorii să facă alegeri conștiincioase în ceea ce privește alimentația și stilul lor de viață.

Cartea este lăudată pentru conținutul său interesant și ușor de citit, pentru perspectivele creative și curajoase și pentru capacitatea sa de a inspira schimbări sociale pozitive. Mulți cititori au găsit-o lămuritoare, cu informații practice despre aprovizionarea cu alimente și conștientizarea acestora. Ea pune accentul pe acțiunea comunitară și oferă o serie de resurse valoroase, inclusiv rețete.

Unii cititori s-au simțit dezamăgiți, așteptându-se la o ediție revizuită a unei lucrări anterioare, doar pentru a o găsi mai puțin utilă și mai axată pe teme sociopolitice decât pe informații practice. Stilul de scriere a fost criticat ca fiind meandric și vorbăreț, făcând unele părți dificil de citit, iar unii au considerat că nu este suficient de educativ pentru vegani.

(pe baza a 34 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Hope's Edge: The Next Diet for a Small Planet

Conținutul cărții:

Călătoriți pe cinci continente și vedeți lumea sustenabilității și a alimentației conștiente cu alți ochi - oferind 100 de pagini de rețete pe bază de plante pentru a ne hrăni mai bine pe noi înșine și planeta

În urmă cu 30 de ani, Frances Moore Lapp a început o revoluție în modul în care americanii se gândesc la mâncare și la foamete. Acum, Frances și fiica ei, Anna, continuă de unde a rămas Dieta pentru o planetă mică. Împreună au pornit într-o călătorie în jurul lumii pentru a explora cele mai mari provocări cu care ne confruntăm în noul mileniu. Călătorind în Asia, Africa, America Latină și Europa, au descoperit răspunsuri la una dintre cele mai urgente probleme ale timpului nostru: dacă putem transcende consumerismul și capitalismul galopant pentru a găsi căile pe care fiecare dintre noi le poate urma pentru a ne vindeca viețile, precum și planeta.

Cu aproape șaptezeci de rețete de la celebrii pionieri ai bucătăriei vegetariene - printre care Alice Waters, Mollie Katzen, Laurel Robertson, Nora Pouillon și Anna Thomas - Hope's Edge evidențiază adevărații deschizători de drumuri angajați în transformări sociale, ecologice și economice.