Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea de bucate a primit în mare parte recenzii pozitive pentru ilustrațiile sale frumoase și rețetele ușor de urmat care surprind esența bucătăriei din Sri Lanka. Mulți recenzenți au lăudat accesibilitatea ingredientelor și completitudinea rețetelor, împreună cu o prezentare încântătoare. Cu toate acestea, unii utilizatori au remarcat probleme legate de acuratețea rețetelor, în special în ceea ce privește proporțiile de condimente, și preocupări legate de lizibilitate din cauza fundalurilor colorate de pe anumite pagini.
Avantaje:⬤ Frumos ilustrat
⬤ rețete ușor de urmat
⬤ ingrediente accesibile
⬤ ghid cuprinzător, inclusiv cocktailuri
⬤ calitate și prezentare excelente
⬤ evocă dorința de a găti și explora bucătăria din Sri Lanka.
Dezavantaje:⬤ Unele rețete pot avea proporții inexacte de condimente
⬤ anumite pagini cu fundaluri colorate pot fi greu de citit
⬤ nu toate ingredientele pot fi ușor accesibile pentru cei care nu sunt familiarizați cu bucătăria din Sri Lanka.
(pe baza a 27 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Hoppers: The Cookbook: Recipes, Memories and Inspiration from Sri Lankan Homes, Streets and Beyond
Conținutul cărții:
Bine ați venit la Hoppers, unde gusturile, culorile, aromele și priveliștile vă transportă în căldura tropicală din Sri Lanka. Servind cele mai bune preparate culinare din Sri Lanka, Hoppers: The Cookbook prezintă rețete semnate de restaurantele cult din Londra, mergând în același timp dincolo de cei patru pereți ai acestora pentru a explora mâncărurile, locurile și oamenii care le-au inspirat.
Cartea celebrează atât bucătăria de acasă, cât și mâncarea servită la barăcile de pe marginea drumului, bucătăriile și tarabele din Sri Lanka. De la mâncăruri picante cu diavol la crab kari (curry), rulouri crocante de oaie prăjită, dosas și sambols, pui kalupol și kothu roti satisfăcător de bogat, Karan Gokani explorează rețetele clasice, precum și rețetele noi dezvoltate la restaurantele Hoppers.
Fotografii uimitoare, mâncăruri minunate, căldură, personalitate și generozitate însuflețesc paginile acestei cărți de bucate - alăturați-vă familiei Hoppers într-o călătorie personală și plină de viață, explorând și sărbătorind mâncărurile din această insulă extraordinară.
