Hospitality Management: Abilități și maniere umane la locul de muncă și în afara acestuia

Recenzii ale cititorilor

Cartea primește laude copleșitoare pentru conținutul său informativ privind eticheta și serviciile pentru clienți, în special în industria ospitalității. Mulți recenzenți o consideră o resursă valoroasă care îmbunătățește încrederea și oferă sfaturi practice. Cu toate acestea, există critici cu privire la concentrarea sa, unii cititori așteptându-se la mai mult conținut specific ospitalității, mai degrabă decât la un accent general pe etichetă.

⬤ Extrem de bine documentată și informativă
⬤ ușor de citit
⬤ resursă cu autoritate
⬤ oferă sfaturi excelente
⬤ oferă o perspectivă nouă asupra serviciilor pentru clienți
⬤ bine scrisă și cercetată
⬤ indispensabilă pentru profesioniști
⬤ utilă atât pentru situațiile de afaceri, cât și pentru cele sociale
⬤ aplicabilă în diverse industrii.

Unii recenzenți consideră că titlul cărții este înșelător, deoarece se concentrează mai mult pe etichetă și pe serviciile pentru clienți decât pe ospitalitate în mod specific; cel puțin un recenzent consideră că este lipsită de conținut real.

(pe baza a 21 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Hospitality Management: People Skills and Manners on and off the Job

Conținutul cărții:

Hospitality Management este o referință de carieră și de viață atât pentru cadrele experimentate, cât și pentru noii angajați. Această carte îi poziționează pe asociați pentru a lucra confortabil într-un mediu global și pentru a interpreta așteptările culturale ale oaspeților lor. Autoarea, Lyn Pont, PhD, este un vorbitor public motivațional și educator. Este președinte și fondator al Manners for Business, Inc. În Hospitality Management, ea discută despre servicii, relații, integritate, comunicare, imagine personală, creativitate, rezultatul final și multe altele. Ca povestitor, Dr. Pont împletește în narațiune istoria valoroasă a industriei și povești care susțin o cultură a serviciilor și a excelenței personale.

Concurența în industria ospitalității este neîntreruptă, iar mărcile caută asociați care se pot comporta impecabil atât la locul de muncă, cât și în afara acestuia. Profesioniștii moderni din domeniul ospitalității sunt preocupați în mod corect să își reprezinte organizațiile și pe ei înșiși cu politețe, politețe, încredere și autoritate. Managementul ospitalității deschide calea prin prezentarea competențelor transversale pe care le puteți utiliza pentru a vă uimi oaspeții cu atenția dvs. deosebită acordată îngrijirii clienților.

Dacă credeți în servicii remarcabile și aveți o pasiune pentru această industrie minunată, atunci Hospitality Management vă va încânta cu un cufăr cu comori de informații practice, care vă vor ajuta pe tot parcursul carierei dumneavoastră.

"Cartea lui Pont este o lectură obligatorie pentru oricine are în vedere o carieră în domeniul ospitalității.".

-Isadore Sharp, președinte și fondator, Four Seasons Hotels and Resorts.

"O lectură revigorantă, amănunțită și necesară pentru oricine se confruntă cu complexitatea industriei.... Un instrument de instruire excelent pentru industria ospitalității.".

-Arthur J. Torno, vicepreședinte, American Airlines, Inc.

"Lăsați pe seama expertului în etichetă în afaceri, Dr. Lyn Pont, să autorizeze cel mai cuprinzător ghid pentru a le oferi oaspeților dumneavoastră experiența memorabilă de ospitalitate pe care o merită.".

-Martin Yang, maestru bucătar, autor, consultant alimentar, gazda unei emisiuni culinare și a unui jurnal de călătorie.