Recenzii ale cititorilor
Rezumat:Cartea „Hotel Mavens” de Stanley Turkel oferă o prezentare detaliată a istoriei hotelurilor emblematice din New York, concentrându-se asupra figurilor-cheie care au contribuit la dezvoltarea industriei hoteliere americane. Cartea prezintă viețile și impactul a trei personalități notabile din domeniul hotelier, punând accentul pe acuratețea istorică și pe anecdote bogate, deși uneori îi pune la încercare pe cititorii moderni prin limbajul învechit și liniile temporale complexe.
Avantaje:Detalii istorice aprofundate despre figuri influente și hoteluri, bine documentate și exacte, oferă informații de arhivă unice, include anecdote captivante și fotografii alb-negru, valoroase pentru oricine este interesat de istoria hotelieră americană și de evoluția New York-ului.
Dezavantaje:Unele secțiuni sunt dificil de citit din cauza limbajului învechit, cronologiile pot părea dezarticulate sau confuze pentru cititorii care nu au cunoștințe prealabile despre industrie, iar anumite povești pot fi vagi.
(pe baza a 1 recenzii ale cititorilor)
Titlul original:
Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt and Oscar of the Waldorf
Conținutul cărții:
Cuvântul "maven" este definit de Wikipedia ca un "expert de încredere într-un anumit domeniu, care încearcă să transmită cunoștințele altora". Începând cu anii 1980 a devenit mai comun, când editorialistul William Safire de la New York Times l-a adaptat pentru a se descrie pe sine ca fiind "the language maven".
Cuvântul provenit din ebraică este limitat în principal la engleza americană și a fost inclus în a doua ediție a Oxford English Dictionary (1989). Cei trei mavens ai mei din domeniul hotelier sunt: 1) Lucius M. Boomer, unul dintre cei mai faimoși hotelieri ai timpului său, a fost președinte al Hotel Waldorf-Astoria Corporation.
Într-o carieră de peste o jumătate de secol, el a condus hoteluri celebre precum Bellevue-Stratford din Philadelphia, Taft din New Haven, Lenox din Boston și McAlpin, Claridge, Sherry-Netherland și hotelul original, precum și actualul Waldorf-Astoria din New York.
2) George C. Boldt, care a fost geniul originalului Waldorf-Astoria.
Despre el s-a spus că a făcut din hangiatură o profesie și, mai mult decât oricine, a fost responsabil pentru hotelul american modern. 3) Oscar de la Waldorf care a fost descris în 1898 de New York Sun: "Într-un singur hotel din New York, totuși, există un personaj care merită să fie numit maitre d'hotel. Oricine îl studiază îndeaproape va ajunge curând la convingerea fermă că ar fi putut fi la fel de bine numit general sau amiral, dacă circumstanțele nu l-ar fi condus în afaceri hoteliere.
Oscar îi cunoaște pe toți." Oscar a fost un superstar al vremii sale și unul dintre stalkerii care au condus atât Waldorf-Astoria original, cât și cel actual. Printre numeroasele sale îndatoriri, Oscar a comandat un personal de 1.000 de paturi persoane conducând o școală pentru chelneri, la acea vreme singura de acest gen din Statele Unite. În 1896, Oscar a scris una dintre cele mai mari cărți de bucate ale timpului său: "The Cook Book by 'Oscar of the Waldorf'.
Cartea conține 907 pagini și 3.455 de rețete.
