How the Other Half Ate, 48: O istorie a meselor clasei muncitoare la începutul secolului

Recenzii ale cititorilor

Cartea lui Katherine Leonard Turner „How the Other Half Ate” oferă o explorare pătrunzătoare a obiceiurilor alimentare ale clasei muncitoare din SUA în perioada 1870 - 1930. Cartea prezintă o analiză detaliată a factorilor socio-economici care afectează alegerile și prepararea hranei în rândul familiilor cu venituri mici, subliniind impactul industrializării și varietatea experiențelor din diferite medii demografice. Deși a fost lăudată pentru bogăția sa în detalii și pentru perspectivele care îndeamnă la reflecție, unii recenzenți au considerat că îi lipsește o narațiune coerentă și profunzimea analizei, ceea ce ar putea lăsa cititorii cu dorința de mai mult.

⬤ Istorie fascinantă și provocatoare.
⬤ Excelentă resursă pentru înțelegerea obiceiurilor alimentare ale clasei muncitoare.
⬤ Oferă informații detaliate despre dinamica socio-economică și disponibilitatea alimentelor.
⬤ Bogată în anecdote și ilustrații memorabile.
⬤ Evidențiază diversitatea de experiențe în rândul oamenilor din clasa muncitoare.
⬤ Utile pentru scriitori și cercetători.

⬤ Unii o consideră insuficient teoretizată și lipsită de complexitate.
⬤ Organizarea este uneori dezarticulată, capitolele părând mai degrabă eseuri de sine stătătoare.
⬤ Cititorii care caută o analiză mai profundă pot fi dezamăgiți.
⬤ Unele recenzii menționează un stil de scriere sec.
⬤ Accent limitat pe clasa muncitoare rurală în comparație cu experiențele urbane.

(pe baza a 13 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

How the Other Half Ate, 48: A History of Working-Class Meals at the Turn of the Century

Conținutul cărții:

La sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, americanii din clasa muncitoare aveau obiceiuri alimentare care erau modelate în mod distinct de locurile de muncă, familii, cartiere, precum și de uneltele, utilitățile și dimensiunea bucătăriilor lor - împreună cu moștenirea lor culturală.

How the Other Half Ate este o explorare profundă a istoricului și conferențiarului Katherine Turner, care oferă un studiu fără precedent și temeinic documentat al peisajului alimentar în schimbare din familiile americane din clasa muncitoare, de la industrializare până în anii 1950. Relevantă pentru cititorii dintr-o gamă largă de discipline - istorie, economie, sociologie, studii urbane, studii despre femei și studii alimentare - această lucrare umple un gol important în literatura istorică prin ilustrarea modului în care familiile au experimentat mâncarea și gătitul în timpul așa-numitei epoci a abundenței.

Turner oferă un portret captivant care arată cum clasa muncitoare din America, într-o multitudine de moduri, a modelat alimentele pe care le consumăm astăzi.