How Would You Like Your Mammoth: 12.000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays

Recenzii ale cititorilor

În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 3 voturi.

Titlul original:

How Would You Like Your Mammoth?: 12,000 Years of Culinary History in 50 Bite-Size Essays

Conținutul cărții:

Știați că egiptenii mumificau coaste de vită pentru ca dragii lor decedați să se bucure de ele în viața de apoi? Că gladiatorii romani erau relegate la o dietă vegană de cereale și fasole? Că hamburgerul fast-food a fost rezultatul unei etici a muncii postbelice, de înaltă eficiență? Nefiind o carte de bucate, How Would You Like Your Mammoth? este, în schimb, o călătorie cronologică prin istoria culinară a omenirii, cu cincizeci de eseuri scurte și ușor de citit, pline până la refuz cu informații suculente și perspective culturale. Având-o drept ghid pe autoarea Uta Seeburg, veți afla nu numai ce feluri de mâncare sunt legate de momente culturale cheie, ci și cum reprezintă fiecare ierarhia socială și valorile civilizației care l-a inventat. Descoperiți cum și de ce:

⬤ Schimbul columbian a dat curry-ului indian gustul său picant.

⬤ Lebăda prăjită a devenit piesa de bază preferată în înalta societate a anilor 1650, iubitoare de spectacol.

⬤ O prințesă portugheză a contribuit la popularizarea ceaiului în Anglia.

⬤ Prima mâncare pregătită în direct la televizor a fost o omletă.

⬤ Și multe altele.

Atât gurmanzii, cât și pasionații de istorie vor savura fiecare instantaneu istoric amuzant, dar și educativ, de la una dintre cele mai vechi rețete înregistrate (tocană de miel cu orz și ceapă) până la alimente ieșite din comun, potrivite pentru astronauți (supă de pui deshidratată, exact cum făcea mama). How Would You Like Your Mammoth? este cartea cadou perfectă pentru a aduce un gust de istorie - și distracție - la orice cină.