Hrană, justiție și animale: Hrănirea lumii cu respect

Titlul original:

Food, Justice, and Animals: Feeding the World Respectfully

Conținutul cărții:

Cum am mânca dacă animalele ar avea drepturi? O presupunere standard este că sistemele noastre alimentare ar fi bazate pe plante. Dar poate că ar trebui să respingem această presupunere. Într-adevăr, această carte susține că un viitor sistem alimentar non-vegan ar fi admisibil din perspectiva drepturilor animalelor. Ar putea fi chiar de dorit.

În Food, Justice, and Animals: Feeding the World Respectfully, Josh Milburn se întreabă dacă sistemul alimentar vegan riscă să împiedice mulți oameni să caute "viața bună", riscă să exacerbeze nedreptățile alimentare și riscă să aibă rezultate negative pentru animale. Dacă da, atunci poate că sistemele alimentare non-vegane ar fi preferabile sistemelor alimentare vegane, dacă acestea ar putea respecta drepturile animalelor.

Ar putea? Autorul oferă o analiză riguroasă a eticii creșterii nevertebratelor, a producției de carne pe bază de plante, a dezvoltării de produse de origine animală cultivate și a colaborării cu animalele în ferme cu adevărat umane, susținând că aceste posibilități oferă șansa unui sistem alimentar care nu este vegan, dar care respectă totuși drepturile animalelor. El susține că există o modalitate de a avea prăjitura noastră și de a o mânca, deoarece putem avea vaca noastră și să o mâncăm și pe ea.