Recenzii ale cititorilor
În prezent, nu există recenzii ale cititorilor. Evaluarea se bazează pe 2 voturi.
Titlul original:
Food for Degrowth: Perspectives and Practices
Conținutul cărții:
Această colecție deschide noi perspective prin investigarea aplicațiilor degrowth într-o serie de contexte geografice, practice și teoretice de-a lungul lanțului alimentar. Degrowth contestă creșterea și pledează pentru practici cotidiene care limitează energia socio-metabolică și fluxurile materiale în cadrul constrângerilor planetare. Ca atare, editorii își propun să cartografieze posibilitățile de stabilire a alimentelor pentru degrowth ca domeniu de studiu.
Colaboratorii internaționali oferă o serie de exemple și posibilități de dezvoltare a unor sisteme alimentare mai durabile, localizate, rezistente și sănătoase, utilizând principiile degrowth de suficiență, abundență frugală, securitate, autonomie și convivialitate. Capitolele sunt grupate în părți care examinează în mod critic alimentele pentru degrowth în sferele gospodăriei, colectivelor, rețelelor și narațiunilor de activism și discursuri mai largi. Temele includ lărgirea și aprofundarea conceptelor de îngrijire în aprovizionarea cu alimente și în contextele sociale; aplicarea critică a tehnologiilor adecvate; aprecierea și integrarea perspectivelor indigene; contestarea noțiunilor de "risipă", "economii circulare" și comodificare; și abordarea impactului mereu prezent al logicii de piață încadrată de creștere.
Această carte va fi de cel mai mare interes pentru studenții și cercetătorii studiilor alimentare critice, ai studiilor de durabilitate, ai ecologiei politice urbane, ai geografiei, ai studiilor de mediu, cum ar fi sociologia mediului, antropologia, etnografia, economia ecologică și designul și planificarea urbană.
.
