Hrănirea clasei de mijloc: Gust, clasă și practici alimentare domestice

Titlul original:

Feeding the Middle Classes: Taste, Class and Domestic Food Practices

Conținutul cărții:

Povestirile politice și publice despre clasă și alimentație analizează rareori modul în care resursele socio-economice și culturale permit accesul la anumite alimente.

Urmărind legăturile simbolice dintre mâncatul de zi cu zi acasă și cadrele sociale mai largi, această carte examinează modul în care relațiile de clasă se desfășoară în casele clasei de mijloc pentru a arăta de ce clasa este relevantă pentru toate înțelegerile despre mâncare în Marea Britanie. Autorul evidențiază modul în care mâncarea „bună” și identitățile configurate prin consumul acesteia sunt asociate cu stilul de viață al clasei de mijloc și de ce această relație este adesea incontestabilă și, prin urmare, normalizată.

Luând în considerare consumul de alimente într-un context social mai larg, cartea oferă o înțelegere alternativă a relațiilor de clasă, care extinde dezbaterile academice, politice și publice despre privilegii.