Hungry for Harbor Country: Rețete și povești de pe coasta de sud-vest a statului Michigan

Recenzii ale cititorilor

Hungry for Harbor Country este o carte de bucate frumos ilustrată, plină de rețete delicioase și accesibile, inspirate de experiențele autorului în Harbor Country, Michigan. Cartea combină instrucțiunile culinare cu poveștile personale, evocând nostalgia pentru cititori, în special pentru cei care au legături cu regiunea.

Cartea prezintă o mare varietate de rețete apetisante, potrivite pentru diferite gusturi, fotografii excelente și povești personale captivante care adaugă profunzime rețetelor. Mulți cititori au găsit-o inspirată și o plăcere să o folosească, ceea ce o face un cadou frumos și o adăugare la măsuța de cafea.

Unii recenzenți au întâmpinat probleme cu versiunea Kindle, considerând-o dificil de citit. În plus, câțiva cititori au fost dezamăgiți de lipsa peisajelor locale și au simțit că unele rețete, cum ar fi pentru calamari, nu erau reprezentative pentru regiune.

(pe baza a 18 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

Hungry for Harbor Country: Recipes and Stories from the Coast of Southwest Michigan

Conținutul cărții:

Evadați în Harbor Country cu 56 de rețete locale, de sezon și povești din destinația de vacanță

În parte carte de bucate, în parte ghid de călătorie și în parte mărturie personală a stilului de viață de pe malul lacului, Hungry for Harbor Country conține 56 de rețete delicioase, de sezon, care nu provoacă alergii, ilustrate cu fotografii somptuoase color care evocă frumusețea pitorească a Harbor Country din Michigan.

Când Lindsay Navama și soțul ei s-au mutat din California, unde crescuseră amândoi, în Chicago, nu știau la ce să se aștepte în afară de iernile reci și orizontul impunător. După câțiva ani în care au încercat să se stabilească în Midwest, totul li s-a potrivit atunci când au cumpărat o casă pe coasta de sud-vest a statului Michigan - regiune cunoscută local sub numele de "Harbor Country". Mult timp un loc de vacanță îndrăgit de locuitorii din Chicago, Detroit și Indianapolis, Harbor Country a atras întotdeauna vizitatori atrași de amestecul său de orașe mici, plaje cu apă dulce și peisaje rurale.

Lindsay s-a îndrăgostit rapid nu numai de frumusețea regiunii, ci și de abundența de produse de sezon și de numeroșii fermieri, distilatori și alți furnizori de alimente talentați din zonă. Aromele comunității - sparanghelul primăvara, dovleceii și cireșele vara, dovleceii de zahăr și varza de Bruxelles toamna - au inspirat-o pe Lindsay să își creeze propriile rețete folosind aceste ingrediente locale și să creeze noi preparate care să aducă un omagiu regiunii.

Aceste rețete vă vor transporta direct în Harbor Country, chiar dacă nu ați vizitat-o niciodată. Seasonal Fire Pit Seafood Feast folosește captura zilei de la Flagship Fish Market și produse de la fermele din apropiere pentru a crea o masă perfectă pentru o petrecere de toamnă. Rețetele pentru favoritele regionale, cum ar fi Luisa's Cafe Blueberry Mascarpone Crepes și Whistle Stop Aunt Wilma Bar, le urează cititorilor bun venit în restaurantele și cafenelele Harbor Country pe care le iubesc atât vizitatorii, cât și localnicii. Pe lângă sărbătorirea ingredientelor de sezon și a celor de proveniență locală, multe dintre aceste rețete pot fi adaptate pentru a nu conține lactate sau gluten, demonstrând că oricine se poate răsfăța cu preparate precum puiul prăjit crocant și auriu copt în cuptor sau plăcinta de dovleac cu zahăr 100% făcută în casă.

Cititorii se vor îndrăgosti de Harbor Country și de toate alimentele, magazinele, fermele, restaurantele și piețele pe care Navama le-a descoperit acolo. Fie că sunteți în căutarea unor mâncăruri copioase, cocktailuri sau dulciuri de sezon, Hungry for Harbor Country vă acoperă - și vă va face să vă planificați următoarea călătorie în paradisul de vacanță din Michigan.