If You Can't Stand the Heat

Conținutul cărții:

Robert Medina a crescut în New Orleans alături de familie și prieteni, unde gătitul este un mod de viață. Aceștia încă se întâlnesc pentru a-și urmări iubiții New Orleans Saints și organizează petreceri de gătit care rivalizează cu orice, oriunde.

Fiecare eveniment sportiv, eveniment de familie sau chiar un non-eveniment este transformat într-o scuză pentru o petrecere. Acesta este stilul New Orleans! Robert a petrecut aproape 24 de ani ca pompier în New Orleans, unde a preluat sarcinile de bucătar al cazărmii după ce și-a perfecționat abilitățile învățate de la predecesorii săi. Până în ziua de azi, el a rămas cu crezul că, dacă poți satisface gustul unui pompier, îl poți satisface pe al oricui.

If You Can't Stand the Heat... a New Orleans Firefighter's Cookbook vă aduce în bucătăria pompierilor. Conține rețete pentru mâncăruri clasice din New Orleans, precum și multe rețete originale ale pompierilor din această capitală culinară.

Dacă v-ați dorit vreodată să gătiți un gumbo, să faceți un etouffee sau doar să stăpâniți un roux de bază, această carte este pentru dumneavoastră. If You Can't Stand the Heat merge un pas mai departe decât o carte de bucate obișnuită, incluzând cât mai multe detalii. Trebuie acoperită oala în timpul gătitului? Ingredientul trebuie să fie cald sau rece atunci când este amestecat? Aceste instrucțiuni pas cu pas înlătură toate presupunerile legate de gătit.

Dacă v-ați dorit vreodată să încercați să gătiți în stilul sudist, Louisiana sau, în special, New Orleans, Robert Medina vă prezintă pașii ușor de urmat care vă vor transforma practic peste noapte într-un mare bucătar. Este cu adevărat gătitul Big Easy făcut ușor!