Imunitate și dietă: Nutriție și sănătate

Titlul original:

Immunity and Diet: Nutrition and Health

Conținutul cărții:

Capacitatea unui organism pluricelular de a împiedica microorganismele dăunătoare să îi provoace daune este cunoscută sub numele de imunitate. Aceasta este clasificată în general în imunitate înnăscută și imunitate adaptivă.

Imunitatea înnăscută constă într-un răspuns preconfigurat care este utilizat pentru a răspunde la o gamă largă de situații și complicații. Imunitatea adaptivă, pe de altă parte, acoperă răspunsurile învățate la moleculele cu care organismul s-a confruntat anterior. Consumul unei alimentații adecvate și echilibrate este important pentru funcționarea sănătoasă a sistemului imunitar.

Există, de asemenea, unele substanțe nutritive specifice, cum ar fi vitamina C, vitamina D, zinc, seleniu, fier și proteine, care sunt importante pentru creșterea și funcționarea sistemului imunitar. Această carte include unele dintre lucrările esențiale desfășurate în întreaga lume pe diverse teme legate de alimentație și funcțiile imunitare.

Ea se străduiește să ofere o idee corectă despre această disciplină și să ajute la dezvoltarea unei mai bune înțelegeri a celor mai recente progrese din acest domeniu. Cercetătorii și studenții din acest domeniu vor fi ajutați de această carte.