În bucătăria Juliei: Design de bucătărie practic și convivial inspirat de Julia Child

Recenzii ale cititorilor

Cartea explorează bucătăria Juliei Child și oferă informații despre designul acesteia, împreună cu anecdote despre viața Juliei. În timp ce mulți cititori s-au bucurat de scrisul captivant și de fotografiile frumoase, unii au fost dezamăgiți de lipsa unei analize aprofundate a bucătăriei Juliei și de includerea altor modele de bucătării care nu erau legate de ea.

⬤ Amuzantă și ușor de citit
⬤ oferă informații fascinante despre Julia Child
⬤ bună atât pentru bucătarii începători, cât și pentru cei experimentați
⬤ conține fotografii minunate
⬤ oferă sfaturi practice pentru organizarea și designul bucătăriei
⬤ povești interesante despre Julia și prietenii ei
⬤ servește drept carte de idei inspiraționale.

⬤ Nu se concentrează suficient pe bucătăria Juliei
⬤ conține digresiuni și nume care distrag atenția de la subiectul principal
⬤ unii cititori au simțit că există prea multe exemple de bucătării moderne care nu au legătură cu Julia
⬤ mai puține fotografii din bucătăria ei reală decât se așteptau
⬤ unii au simțit că cartea este prea scurtă.

(pe baza a 24 recenzii ale cititorilor)

Titlul original:

In Julia's Kitchen: Practical and Convivial Kitchen Design Inspired by Julia Child

Conținutul cărții:

"Majoritatea arhitecților pe care îi cunosc nu știu nimic despre gătit, iar proiectele lor nu sunt practice pentru bucătari", îi scria Julia Child arhitectului Pamela Heyne. Într-adevăr, bucătăriile noastre contemporane sunt locuri de spectacol cu insule, aparate ascunse și suprafețe reci din piatră.

Acestea seamănă mai mult cu laboratoarele decât cu inima casei și nu sunt nici prietenoase cu bucătarii, nici cu familia. Julia Child, icoana culinară americană, a îmbrățișat semnificația mesei de familie și a fost devotată împărtășirii mâncării delicioase cu prietenii și familia la masa confortabilă din bucătăria sa, un loc în care conversația era la fel de importantă ca și bucătăria. Pamela Heyne și Jim Scherer, vechiul fotograf culinar al Juliei, colaborează pentru a împărtăși conceptele Juliei privind designul bucătăriei și stilul de viață în această carte, care examinează bucătăriile din casa ei din Cambridge, Massachusetts, la Pitchoune, refugiul francez de vacanță al familiei Childs, și în studioul ei de televiziune.

Autorii dezvăluie ce materiale, aranjamente și echipamente a preferat Julia și de ce, oferind sfaturi practice intercalate cu umorul ironic inimitabil al Juliei. Autorii aduc înțelepciunea Juliei în bucătăria contemporană, explorând tendințele actuale, inclusiv sensibilitățile ecologice moderne, și stiluri variate de bucătării, prezentând proiecte arhitecturale realizate de Heyne, bucătăria lui Jacques Pepin, o renovare pentru care Julia Child a fost consultant pentru emisiunea This Old House de la PBS, mai multe bucătării ale unor celebrități și multe altele.